酒店管理专业介绍

一、酒店管理专业介绍 1、酒店管理专业简介

酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

2、酒店管理专业主要课程

饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系。

3、酒店管理专业培养目标

培养目标

培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能,从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

培养要求

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;

2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;

3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;

6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;

7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

4、酒店管理专业就业方向与就业前景

学生毕业后可从事以下工作:各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

二、酒店管理专业大学排名

1 中山大学 A+

1 重庆工商大学 A+

2 湖南师范大学 A+

3 上海师范大学 A+

4 福建师范大学 A+

5 西北师范大学 A+

6 新疆大学 A+

7 华侨大学 A+

8 济南大学 A+

9 海南大学 A+

1 拉斯维加斯大学 美国

2 洛桑酒店学院 瑞士

3 香港理工大学 中国香港

4 理诺士国际酒店管理学院 瑞士

5 萨里大学 英国

6 弗吉尼亚理工学院 美国

7 宾夕法尼亚州立大学酒店管理学院 美国

8 瑞士酒店管理学院 瑞士

9 格里菲斯大学 澳大利亚

10 普渡大学

美国以上榜单中，排名第一的是美国的拉斯维加斯大学，总分921分，美国此次上榜高校有13所。瑞士共有8所高校上榜，其中排名的是洛桑酒店学院，位居第二，这是一个比较古老的学校，名副其实。英国共有7所高校上榜，排名最高的是萨里大学，位居第五。中国有3所高校上榜，排名最高的是香港理工大学，位居第三部分院校

介绍

香港理工大学：

对于不想出国的同学，香港理工大学也是不错的选择，这是香港第一所由政府自助的院校，酒店管理专业在2022年QS世界大学学科排名第10，学校的商学院也是同时具有AACSB、EQUIS双重认证，可以说是最佳选择了。

香港理工大学

洛桑酒店管理学院

这所学校是世界上历史最悠久的国际酒店管理名校，国际认可度高，位于瑞士西部，日内瓦湖北岸。学校分为春季和秋季入学。学校强调理论与实践相结合，“洛桑模式”是公认的九点管理人员培养的成功模式。在2022年QS世界学科排名中，位列第1。语言要求：雅思7分以上

格桑酒店管理学院

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