大学食堂不按时吃饭可能有多种原因。
一方面，大学学生的作息时间较为灵活，在不同时间段都可能需要用餐，因此食堂为了满足学生的需求，在一天内会设置多个用餐时间段。
另一方面，食堂的人流量可能会因为特殊活动或人数较多而增加，导致用餐时间被推迟。
此外，就餐时间的调整也与食堂经营管理有关，可能会根据经营状况和资源分配等因素作出变动。总的来说，大学食堂的用餐时间是根据学生需要和经营管理的需要相结合的。
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