武汉工业学院位于有九省通衢之称的湖北武汉市，创建于1951年，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。1980年组建武汉粮食工业学院，1999年更名为武汉工业学院。学校曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主。
武汉轻工大学比较好的专业有：食品科学与工程、动物科学、包装工程、化学工程与工艺。
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