烹饪与营养教育专业大学排名

共有55所开设食品科学与工程学科的大学排名情况，比较好的学校有中国农业大学、江南大学、南昌大学，以下是具体榜单。

序号 学校代码 学校名称 评选结果

1 10019 中国农业大学 A+

2 10295 江南大学 A+

3 10403 南昌大学 A

4 10307 南京农业大学 A-

5 10335 浙江大学 A-

6 10504 华中农业大学 A-

7 10561 华南理工大学 A-

8 10057 天津科技大学 B+

9 10152 大连工业大学 B+

10 10224 东北农业大学 B+

11 10264 上海海洋大学 B+

12 10299 江苏大学 B+

13 10423 中国海洋大学 B+

14 10564 华南农业大学 B+

15 10712 西北农林科技大学 B+

16 10011 北京工商大学 B

17 10129 内蒙古农业大学 B

18 10157 沈阳农业大学 B

19 10183 吉林大学 B

20 10353 浙江工商大学 B

21 10359 合肥工业大学 B

22 10389 福建农林大学 B

23 10635 西南大学 B

24 10086 河北农业大学 B-

25 10193 吉林农业大学 B-

26 10240 哈尔滨商业大学 B-

27 10248 上海交通大学 B-

28 10327 南京财经大学 B-

29 10463 河南工业大学 B-

30 10496 武汉轻工大学 B-

31 10566 广东海洋大学 B-

32 10213 哈尔滨工业大学 C+

33 10223 黑龙江八一农垦大学 C+

34 10337 浙江工业大学 C+

35 10390 集美大学 C+

36 10462 郑州轻工业学院 C+

37 10466 河南农业大学 C+

38 10538 中南林业科技大学 C+

39 10559 暨南大学 C+

40 10610 四川大学 C+

41 10167 渤海大学 C

42 10386 福州大学 C

43 10464 河南科技大学 C

44 10589 海南大学 C

45 10623 西华大学 C

46 10626 四川农业大学 C

47 10676 云南农业大学 C

48 10708 陕西科技大学 C

49 11646 宁波大学 C

50 10252 上海理工大学 C-

51 10364 安徽农业大学 C-

52 10435 青岛农业大学 C-

53 10536 长沙理工大学 C-

54 10733 甘肃农业大学 C-

55 11117 扬州大学 C-

烹饪与营养教育专业相关介绍

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

主干课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

中国哪些大学有营养学这个专业

目前，中国主要有以下院校开设有营养学及相关专业，院校排名不分实力先后。 1、北京大学公共卫生学院； 2、中国农业大学食品科学与营养工程学院； 3、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院； 4、天津科技大学食品工程与生物技术学院； 5、河北医科大学； 6、山西医科大学公共卫生学院； 7、中国医科大学公共卫生学院； 8、中国医科大学第一临床学院； 9、吉林大学公共卫生学院； 10、哈尔滨医科大学公共卫生学院； 11、复旦大学公共卫生学院； 12、同济大学医学院； 13、上海交通大学公共卫生学院； 14、苏州大学放射医学与公共卫生学院； 15、东南大学公共卫生学院； 16、江南大学食品学院； 17、南京医科大学公共卫生学院； 18、浙江大学医学院； 19、安徽农业大学茶与食品科技学院； 20、安徽医科大学公共卫生学院； 21、福建医科大学； 22、山东大学公共卫生学院； 23、郑州大学公共卫生学院； 24、武汉大学公共卫生学院； 25、华中科技大学公共卫生学院； 26、中南大学公共卫生学院； 27、湖南农业大学食品科技学院； 28、中山大学公共卫生学院； 29、广西医科大学公共卫生学院； 30、四川大学公共卫生学院； 31、重庆医科大学公共卫生学院； 32、贵阳医学院公共卫生学院； 33、西安交通大学医学院； 34、甘肃农业大学食品科学与工程学院； 35、新疆医科大学公共卫生学院； 36、扬州大学生物科学与技术学院； 37、南昌大学生命科学学院； 38、天津医科大学； 39、青岛大学医学院； 40、内蒙古科技大学公共卫生学院； 41、南方医科大学公共卫生与热带医学学院； 42、中国疾病预防控制中心； 43、第二军医大学海医系； 44、第三军医大学； 45、第四军医大学预防医学系； 46、中国人民解放军军事医学科学院卫生学环境医学研究所。

各院校的研究方向略有不同，以下院校排名不分实力先后，比较知名的有：北京大学，哈尔滨医科大学，中山大学。

营养学：一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、食品微生物学、西医内科、西医外科、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督。

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