食品科学与工程是本科还是专科

食品科学与工程专业层次是本科，门类是工学，专业类是食品科学与工程类，专业代码为082701，学制是四年，毕业后授予农学或工学学士学位。

食品科学与工程专业介绍如下：

培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

就业面向：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。

开设食品科学与工程专业的院校有:浙江大学、上海交通大学、四川大学、天津大学、华南理工大学、吉林大学、中国农业大学、大连理工大学、华中农业大学、华东理工大学、上海大学、暨南大学、南京农业大学、中国海洋大学、江南大学等。