根据福州英华职业学院最新招生计划数据查询，福州英华职业学院开设专业有建筑工程管理、建筑工程监理、建筑设计技术、环境艺术设计、工程造价、室内设计技术、建筑室内设计、建筑工程技术、动漫制作技术、计算机应用技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 建筑工程系 | 建筑工程管理，建筑工程监理，建筑设计技术，环境艺术设计，工程造价，室内设计技术，建筑室内设计，建筑工程技术 |
| 计算机应用技术系 | 动漫制作技术，计算机应用技术，计算机网络技术 |
| 经济管理系 | 物流管理，会计，国际经济与贸易，电子商务，市场营销，金融管理与实务，酒店管理 |
| 外语系 | 应用英语，商务英语，文化市场经营与管理 |
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