甲醇是一种有毒化学品,无色易燃,有酒精气味,通常呈液体状态。可直接侵害人的肢体细胞组织,特别是侵害视觉神经网膜,致使失明。甲醇在人体内氧化分解很慢,有蓄积作用。在体内氧化产生的甲醛、甲酸的毒性分别比甲醇高30和60倍。据文献记载,正常人一次食用4-10克纯甲醇可产生严重中毒,食用7-8克可导致失明,食用30-100克就会死亡。
工业酒精和食用酒精通称为乙醇。都可应用于工业生产原料
工业酒精常指合成酒精:乙烯在催化剂存在下,发生加成反应生成酒精。
食用酒精是由淀粉经生物发酵生成酒精.
优等品工业酒精1升含甲醇0.08克,一等品1升含甲醇0.12克,合格品1升含甲醇0.2克。工业酒精是非食用原料,不能用于兑制白酒等食品。食用酒精是用于食品生产的原料,但为保障人们健康,国家有关部门制定了强制性标准。人们通常饮用的白酒中含有微量甲醇,适量饮用对人体不会造成损害。
需要特别说明的是:酒喝多了也会生成中毒,严重者也会死亡.
化学工艺涉及的范畴很广,一般包括原料的选择和预处理;生产方法的选择及方法原理;设备的作用、结构和操作;催化剂的选择和使用;其他物料的影响;操作条件的影响和选定;流程组织;生产控制;产品规格和副产物的分离与利用;能量的回收和利用和对不同工艺路线和流程的技术经济评价等等。
化学生产过程一般地可概括为三个主要步骤:
①原料处理。为了使原料符合进行化学反应所要求的状态和规格,根据具体情况,不同的原料需要经过净化、提浓、混合、乳化或粉碎(对固体原料)等多种不同的预处理。
②化学反应。这是生产的关键步骤。经过预处理的原料,在一定的温度、压力等条件下进行反应,以达到所要求的反应转化率和收率。反应类型是多样的,可以是氧化、还原、复分解、磺化、异构化、聚合、焙烧等。通过化学反应,获得目的产物或其混合物。
③产品精制。将由化学反应得到的混合物进行分离,除去副产物或杂质,以获得符合组成规格的产品。以上每一步都需在特定的设备中,在一定的操作条件下完成所要求的化学的和物理的转变。
化学生产技术通常是对一定的产品或原料提出的,例如氯乙烯的生产、甲醇的合成、硫酸的生产、煤气化等。因此,它具有个别生产的特殊性;但其内容所涉及的方面一般有:原料和生产方法的选择,流程组织,所用设备(反应器、分离器、热交换器等)的作用,结构和操作,催化剂及其他物料的影响,操作条件的确定,生产控制,产品规格及副产品的分离和利用,以及安全技术和技术经济等问题。现代化学生产的实现,应用了基础科学理论(化学和物理学等)、化学工程和原理和方法、以及其他有关的工程学科的知识和技术。现代化学生产技术的主要发展趋势是:基础化学工业生产的大型化,原料和副产物的充分利用,新原料路线和新催化剂(包括新反应)的采用,能源消耗的降低,环境污染的防止,生产控制自动化,生产的最优化等。 化学工程与技术一级国家重点学科(覆盖化学工艺二级学科):天津大学、华东理工大学、清华大学、北京化工大学、大连理工大学、南京工业大学
化学工艺二级国家重点学科:中国石油大学、太原理工大学
化学工艺二级国家重点(培育)学科:郑州大学 化学工艺是研究化工类生产过程以及过程技术的基本规律,运用这些规律建立有关的基本理论和基本方法,并解决与生产、研究、设计和优化等有关问题的工程技术学科,是现代科学技术中发展最迅速、应用最广泛的学科之一。就业可在煤化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。
就业机会:分析化学师、生物化学师、化学工程师、化学调配师、化学工艺师、临床化学家、化学顾问、食品化学师、地理化学师、讲师教授等。
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