1934年,刚成立的国立西北农林高等专科学校在农科专业中开设了农产制造课程,是我国较早开始食品科学与工程教育的记载之一。1936年,园艺组开设园艺产品制造和实验课程,畜牧兽医组开设畜产制造和实验课程,森林组开设林产制造学课程。1946年,设置农产制造学系,是我国近代最早进行食品科学与工程系统教育的高等教育机构之一。新中国成立后,学科建设在农学、园艺、畜牧、林学、农化等相关专业得到长足发展。
食品科学与工程学院成立于1984年,1985年开始招收本科生和硕士研究生,2000年开始招收博士研究生,2007年增设博士后流动站,2008年开始招收国际留学生,2015年开始招收中外合作办学本科生。
学院现设有食品科技系和食品安全与营养系,开设食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业和1个中外合作办学本科专业(中美“3+1”食品科学与工程专业),其中,食品科学与工程专业是国家级特色专业,食品质量与安全专业是于2001年在全国率先创办。
西农是西北农林科技大学,学校地处中华农耕文明发祥地、国家级农业高新技术产业示范区——陕西杨凌,是教育部直属、国家原“985工程”和“211工程”重点建设高校,首批入选国家“世界一流大学和一流学科”建设高校。
一代代西农人秉承“经国本、解民生、尚科学”的办学理念,恪守“诚朴勇毅”的校训,承远古农神后稷之志,行当代“教民稼穑”之为,形成了“扎根杨凌、胸怀社稷,脚踏黄土、情系三农,甘于吃苦、追求卓越”的西农精神和“团结、求真、坚韧、自信”的西农科学文化。
学校师资
学校有专任教师2363人,具有高级职称的专任教师1643人,占专任教师的695%。具有研究生学历(硕士和博士)的专任教师2213人,占专任教师的937%,7465%的专任教师具有博士学位。有国家级教学名师3人、省级教学名师24人、近一届教育部教指委委员18人。
百度百科--西北农林科技大学
西北农林科技大学校园分为南校、北校两个主校区,食品科学与工程学院、水利与建筑工程学院、水土保持研究所有自己独立的校区,是各自的实验室、行政办公室所在,兼顾高年级学生的教。南校区好一些;地址: 陕西杨凌国家农业高新技术产业示范区西农路22号。
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