大学餐饮智能管理专业专科学习内容和课程有哪些

 2025-03-29 17:45:02  阅读 713  评论 0

摘要:餐饮智能管理专业的主要课程:中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、餐饮原料与供应链管理等,本期文章大风车小编为大家整理了关于餐饮智能管理专业的的相关数据,供考生参考。餐饮智能管理专业学习内容和课程具备餐厅服务与管理能力;具备餐饮产品生

餐饮智能管理专业的主要课程:中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、餐饮原料与供应链管理等,本期文章大风车小编为大家整理了关于餐饮智能管理专业的的相关数据,供考生参考。

餐饮智能管理专业学习内容和课程

具备餐厅服务与管理能力;

大学餐饮智能管理专业专科学习内容和课程有哪些

具备餐饮产品生产与质量管理能力;

具备餐饮智能化运营与餐饮大数据分析能力;

具备互联网营销、客户社群运营与流量管理能力;

具备服务设计、宴会设计、餐饮产品组合设计与一定的创新能力;

具备餐饮团队建设与管理能力;

具备餐饮财务数据分析及成本控制能力;

具备餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、食品卫生与安全等相关法律法规和行业标准的应用能力;

具备探究学习、终身学习和可持续发展的能力。中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、餐饮原料与供应链管理、饮食消费心理、数字化餐饮概论、中西烹饪工艺。

专业核心课程:餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、互联网餐饮营销、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本控制。

餐饮智能管理专业未来发展方向

本专业面向餐饮服务人员等职业,餐饮生产管理、餐厅服务、餐饮运营管理等岗位(群)。

餐饮智能管理专业开设的大学有哪些

序号专业名称学校名称所在省份
1餐饮智能管理北京北大方正软件职业技术学院北京
2餐饮智能管理山西旅游职业学院山西
3餐饮智能管理晋中职业技术学院山西
4餐饮智能管理黑龙江旅游职业技术学院黑龙江
5餐饮智能管理七台河职业学院黑龙江
6餐饮智能管理上海旅游高等专科学校上海
7餐饮智能管理上海工商职业技术学院上海
8餐饮智能管理江苏联合职业技术学院江苏
9餐饮智能管理炎黄职业技术学院江苏
10餐饮智能管理南京旅游职业学院江苏
11餐饮智能管理扬州中瑞酒店职业学院江苏
12餐饮智能管理江苏旅游职业学院江苏
13餐饮智能管理浙江商业职业技术学院浙江
14餐饮智能管理浙江旅游职业学院浙江
15餐饮智能管理浙江农业商贸职业学院浙江
16餐饮智能管理福州职业技术学院福建
17餐饮智能管理三明医学科技职业学院福建
18餐饮智能管理福州墨尔本理工职业学院福建
19餐饮智能管理青岛酒店管理职业技术学院山东
20餐饮智能管理潍坊工商职业学院山东
21餐饮智能管理山东旅游职业学院山东
22餐饮智能管理山东药品食品职业学院山东
23餐饮智能管理烟台文化旅游职业学院山东
24餐饮智能管理永城职业学院河南
25餐饮智能管理郑州旅游职业学院河南
26餐饮智能管理长垣烹饪职业技术学院河南
27餐饮智能管理洛阳职业技术学院河南
28餐饮智能管理郑州财税金融职业学院河南
29餐饮智能管理郑州电子商务职业学院河南
30餐饮智能管理江汉艺术职业学院湖北
31餐饮智能管理三峡旅游职业技术学院湖北
32餐饮智能管理长沙商贸旅游职业技术学院湖南
33餐饮智能管理湖南食品药品职业学院湖南
34餐饮智能管理顺德职业技术学院广东
35餐饮智能管理广东食品药品职业学院广东
36餐饮智能管理广州工程技术职业学院广东
37餐饮智能管理柳州城市职业学院广西
38餐饮智能管理云南能源职业技术学院云南
39餐饮智能管理云南城市建设职业学院云南
40餐饮智能管理云南经贸外事职业学院云南
41餐饮智能管理云南旅游职业学院云南
42餐饮智能管理西安职业技术学院陕西
43餐饮智能管理陕西旅游烹饪职业学院陕西
44餐饮智能管理临夏现代职业学院甘肃
45餐饮智能管理新疆职业大学新疆
46餐饮智能管理贵州航空职业技术学院贵州

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