1、发酵工程2、葡萄与葡萄酒学，比如发酵工程又分四个小方向，但是初试科目是统一的，政治英语外加数学二和普通微生物学王卫卫那本，具体的你可以到西农研究生院网站上打开研究生招生窗口看看，如果考发酵，数学要学好，只要准备好初试的东西就行了，复试除了笔试，面试时不会问葡萄酒的专业知识，毕竟都是跨专业考的
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