2021年桂林旅游学院在山西招生计划如下:烹饪与营养教育专业招生人数为1人、旅游管理专业招生人数为1人、酒店管理专业招生人数为2人、酒店管理专业招生人数为2人，具体完整招生专业见下表。
| 序号 | 大学名称 | 招生省份 | 专业名称 | 科目 | 招生人数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 桂林旅游学院 | 山西 | 烹饪与营养教育 | 文科 | 1 |
| 2 | 桂林旅游学院 | 山西 | 旅游管理 | 文科 | 1 |
| 3 | 桂林旅游学院 | 山西 | 酒店管理 | 文科 | 2 |
| 4 | 桂林旅游学院 | 山西 | 酒店管理(中外合作办学) | 文科 | 2 |
| 5 | 桂林旅游学院 | 山西 | 数据科学与大数据技术 | 理科 | 4 |
| 6 | 桂林旅游学院 | 山西 | 食品质量与安全 | 理科 | 2 |
| 7 | 桂林旅游学院 | 山西 | 烹饪与营养教育 | 理科 | 1 |
| 8 | 桂林旅游学院 | 山西 | 旅游管理 | 理科 | 1 |
| 9 | 桂林旅游学院 | 山西 | 酒店管理 | 理科 | 1 |
| 10 | 桂林旅游学院 | 山西 | 酒店管理(中外合作办学) | 理科 | 2 |
| 序号 | 大学名称 | 专业名称 | 招生省份 | 学费标准 | 学制 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 桂林旅游学院 | 烹饪与营养教育 | 山西 | 4539元/年 | 4 |
| 2 | 桂林旅游学院 | 旅游管理 | 山西 | 4587元/年 | 4 |
| 3 | 桂林旅游学院 | 酒店管理 | 山西 | 4597元/年 | 4 |
| 4 | 桂林旅游学院 | 酒店管理(中外合作办学) | 山西 | 27984元/年 | 4 |
| 5 | 桂林旅游学院 | 数据科学与大数据技术 | 山西 | 9986元/年 | 4 |
| 6 | 桂林旅游学院 | 食品质量与安全 | 山西 | 4595元/年 | 4 |
| 7 | 桂林旅游学院 | 烹饪与营养教育 | 山西 | 4539元/年 | 4 |
| 8 | 桂林旅游学院 | 旅游管理 | 山西 | 4587元/年 | 4 |
| 9 | 桂林旅游学院 | 酒店管理 | 山西 | 4597元/年 | 4 |
| 10 | 桂林旅游学院 | 酒店管理(中外合作办学) | 山西 | 27984元/年 | 4 |
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