什么东西最辣呢？

龙息辣椒。

龙息是全世界最辣的辣椒。由英国诺丁汉大学的研究人员、农民麦克·史密斯（Mike Smith）共同研发。2017年5月23到27日，在伦敦公开展览期间，“龙息”用容器密封。

龙息辣椒的危险性：

如果辣椒素在口腔内持续升级，人体的“免疫系统防御全开。免疫系统会误以为身体受到极强的热力侵袭。极端情况下，会导致过敏性休克，严重烧伤甚至会导致人因气管堵塞而死亡。

扩展资料

辣度的分类起源：

1、在国际上，辣度分级一般采用斯高威尔方法。斯高威尔是美国的一位药物化学家，他最早提出了辣味感官品尝的方法。

2、该方法的基本原理是把一定辣椒制备成一定量的辣椒素提取物，通过不断稀释该提取物至尝不出辣味，稀释倍数就为辣度单位。需要越多的水稀释的辣椒，代表它越辣。

百度百科-龙息

中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍，只要把它在汤里涮几下，汤就染上辣味，一只涮辣椒可用上多次。 断魂椒是《吉尼斯世界纪录大全》记载的世界上最辣的辣椒。

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