吕梁未来的发展前景怎么样？

关于这个问题，我是带着很深的感情来回答。吕梁是革命老区，在抗日战争和解放战争中为新中国成立做出了不可磨灭的贡献。但由于吕梁（孝义以西）位于黄土高原的山丘沟壑地段，极大的限制了吕梁的发展。一直以来，历届市委市政府为吕梁发展殚精竭虑，呕心沥血，想方设法，想走出一条适合吕梁发展的路子，但始终碰到发展瓶颈，难以突围。吕梁是以煤炭为支柱产业的重工业城市，这几年随着“三降一补”政策，煤炭产能受到了控制，随着环保力度增强，好多闲散企业受到很大冲击，钢材，水泥，洗煤厂，炼焦都是遍布吕梁各县市，几方面政策叠加，导致吕梁日子过得紧巴巴，财政收入大幅缩水。针对吕梁这个深度贫困区，中央省委都跟关心，也在全力帮扶吕梁脱贫解困，但输血不如造血啊。我们吕梁到底怎么才能杀出一条血路，走可持续发展的道路？鄙人建议几点：

1.既然有原材料煤炭，就要做大做强煤炭文章。我们和发达国家美国日本相比，煤炭深加工远远没有开发出来，煤炭附加值还有超大空间。这个需要静下心来，放弃眼前利益，长远谋划。

2.既然是革命老区，就得把红色这张名片擦亮，把宣传打出去，搞好 旅游 。同时结合吕梁地形地貌，把绿化生态环境搞起来，让青山绿水，蓝天白云成为吕梁的名片。

3.打好小杂粮育种、培育、种植基地。因为，吕梁气候适宜种植小杂粮，而小杂粮对身体好，与科研院所合作，让专家把脉，出科学的鉴定结论，全面推广。

4.沿黄地区如临县，柳林，石楼，兴县，黄河滩枣，品质不错。品质不行的，该改良的改良，改换种的换种，形成一条龙产业。孝义汾阳文水交城的核桃不错，可以形成规模，发展成上下游一条龙产业。

5.发展畜牧业。养羊，牛，驴，兔子等。形成规模，变成产业。

一定要结合互联网，大数据，把产业做起来。不能还是低端的流水线。

6.科教文卫，需要钱才能办起来，需要人才才能兴旺。这需要很长很长的路走，但在可预见的未来，不乐观。

7.高 科技 产业。把几大互联网巨头引进来，山太原都费劲，不用说吕梁了。其他诸如飞机，航天航空等高 科技 产业，就更难了。

因此，综上所述，吕梁将来还是以煤炭为主，农牧为主，把青山绿水守住，把红色的吕梁精神发扬光大，才是正道。

去年，《第一 财经 周刊》曾发布一份“2017中国城市分级完整名单”，在这份引起众多人关注的名单中，山西省吕梁市被列入了90个四线城市中的一个，其余同为四线城市的山西省内地级市还有晋中市、大同市、运城市、临汾市。

那么，什么样的城市可以看作是四线城市呢？据相关资料介绍，四线城市中的大部分城市为中部地区的地级市，少部分为东部发达省份中的县级市。它们所处的位置，通常是一些重点城市所辐射的区域。这些城市的经济发展，很大程度上都依托当地的一些企业。将这些特点一一对应，我们能够发现，吕梁这座城市完全符合人们对于四线城市的定义。

接下来，再来说说吕梁未来的发展前景。相对于前一个问题，吕梁的未来发展前景这个问题更加的宽泛，很难回答。不过，咱们可以先从数据上做出一个总的判断。2017年前三季度，吕梁市的地区生产总值在山西11个地市中排名第4位，比前一年上升了三位。增速比上年同期加快了6.9个百分点。从这一迅猛发展势头中可以看出，未来，吕梁的发展前景应该是非常好的。

截至目前，新一年即2018年吕梁的重点工程项目名单还未出炉。不过，关于该市未来的具体发展方向，也可以从2017年吕梁市重点工程项目名单中窥知一二。看过这份名单后，个人感觉，工业、生态 旅游 、农产品加工等行业仍旧是吕梁市经济发展的重要方向。此外，去年年中，吕梁市还成功召开了“数谷吕梁 智赢未来”大数据产业发展推介会。根据此次会议透露出的相关信息，未来，吕梁市将大力发展大数据产业，把吕梁建设成为远近闻名的“数谷”。

《愚公移山，改造吕梁》

姚新章代理吕梁地委书记期间，讲的最多的一句话便是：“吕梁的贫困在山，吕梁的出路也在山，植树造林”。吕梁的十三个县（市）中，有九个县是山区，即便平川四个县、市（孝义、汾阳、文水、交城），也都有部分乡（镇）属于山区，这是吕梁的地域特点。

吕梁的十三个县（市）中，有六个县是贫困县，这不是个小问题。贫困县脱不了贫的真正原因究竟在那里？值得研究。研究什么？研究怎样扶贫，才算是真正扶到了点子上。按照实践论的观点，温度只能将鸡蛋变成小鸡，却不能将石头变成小鸡。因而窃以为吕梁的发展前景，关键在于吕梁人自已能否借助国家扶贫的东风，自力更生，奋发图强，用愚公移山的精神，去能动地改造吕梁的山山水水，建设美好家园。这一点很重要。也许有人会说，都什么年代了，还愚公移山呢！也许吧，但是我认为，我们现在所或缺的，恰恰是愚公移山的精神。愚公移山的精神，说到底就是要脚踏实地、埋头苦干。只要有了这种精神，便可以创造出人间奇迹来。前人坚持栽树不止，后人自然有凉可乘。事情是干出来的，不是说出来的。比如交城县委、政府提出“六城同创”，其方向不谓不明，决心不谓不大，但如果领导干部不以身作则，率先垂范，苦干实干，又怎么能够调动广大干部群众的积极性，实现“六城同创”呢？别说是“六城同创”，即便是只创一城，也得实打实地干！

愚公移山，改造吕梁，前途是光明的，道路是曲折的，工作是艰苦的。在改革开放的当今 社会 ，少数人“富了再富”早已不是什么新鲜事儿，可见！让少数人先富裕起来并不难，难的是怎样才能尽快地走向“共同富裕”。当然了，饭是要一口一口地去吃的。从目前的情况看，确有必要设法壮大农村集体经济，让一部分村庄先富裕起来。

文水县南安镇有个西韩村，西韩村因为有个村办的礼花

山西吕梁面食文化

吕梁市常住人口为3727057人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的3381630人相比，十年共增加345427人，增长10.21%，年平均增长率为0.98%。全市常住人口中共有家庭户1038792户，家庭户人口为3546376人，平均每个家庭户的人口为3.41人，比2000年第五次全国人口普查的3.85人减少0.44人。 全市常住人口中，男性人口为1933712人，占51.88%;女性人口为1793345人，占48.12%。具体的吕梁人口信息，吕梁各区人口数量排行榜，历年吕梁人口数量排行榜。

2019年吕梁最新人口总数统计,吕梁常住人口普查数量

2017吕梁各区人口数量排行榜

序号 区县名称 人口数量(单位：人)

1 离石区 322986

2 文水县 424028

3 交城县 231926

4 兴 县 281230

5 临 县 583191

6 柳林县 322365

7 石楼县 112548

8 岚 县 175273

9 方山县 144844

10 中阳县 142346

11 交口县 120617

12 孝义市 471519

13 汾阳市 418973

俗话说："民以食为天"。山西面食在人民生活中是一道独特的风景线，而我们吕梁面食在山西面食中更以其丰富的口味和浓厚的地方文化特色而独树一帜。

古老的文明，贫脊的黄土，高寒的山地，频繁的战争。吕梁人民在适应自然，改造自然的过程中一代一代生存繁衍，这儿素有炎稷之业舜之风。勤劳俭朴与心灵手巧，艰苦生活与乐观品格，使吕梁人民利用大自然的五谷创造出了丰富多彩的面食制作工艺和独具特色的民俗文化。吕梁面食不仅是吕梁人的家常便饭，也是节日喜庆，婚丧礼俗，拜神驱鬼等特殊节日不可缺少的食物之一，更是吕梁地方风味小吃的重头戏。

一 、日常饮食中的面食

根据面食加工方法的不同，它大致有四类：

1、 蒸制食品。以白面居多，如蒸饼、包子、蒸饺馒头、花卷等；杂粮蒸食的有玉米面窝窝、高粱面鱼鱼、荞面窝窝、莜面角角、红面角子、米面馍馍、金银卷发糕、河捞块垒糯米糕、黄米馍等最常见的要数窝头与馍馍，窝头是一种平民食品，用玉米面及豆面杂粮面做成，形状像小尖塔，底下有眼，有的也做成长条状。馍馍也称馒头、卷子、包子。用面粉发酵蒸成的食品，按其面团的软硬有发面馍和呛面馍之分；按其形状有圆形，长方形之别。吕梁人所说的馍头大多是实心的，江南人所说的馍头大多是包馅的。这种古老的发酵面团蒸食，可与西方的面包媲美。

2、 煮制面食。称几斤面粉，加水一和，然后揣揣、揉揉、切切、拉拉，搓搓、弄弄就做出各种各样的面食来。长的是面条，圆的是饼，这是一次变；然后和添配料，变换手法，就像"无极"而"太极"，于是"两象"、"四仪"、"六十四卦"陆续都变了出来。光是面条，粗的有"宽心条"，细的有"一窝丝"，中型的有"帘子棍儿"。吕梁人采用抽、揪、切、削、拨、剔、搓、压、抿等方法，创造了极为丰富的面条，以面料而论，有五香面、山药面、白面、红面、荞面；以形态而论，有龙须面、刀削面、剔尖、猫耳朵、漏鱼、河捞、抿尖、掐疙瘩等；以浇头论有鸡蛋面，菠菜面、臊子面、烩菜面、浇肉面；以面食场合论有长寿面、拉面、扯面、阳春面等。煮食中最受欢迎的是水饺，其制法，馅儿多样，饺皮有用手捏的，有用擀面杖擀的，是一种必不可少的待客美食，象征着一种宽容包涵团结和睦之意。

3 、烤和烙的饼类。煎饼是一种古老而又普通的食品，白面、红面、豆面、玉米面均可，制作时将面稀成糊状，置鏊上推匀，烤到由白发黄即可。其中玉米面煎饼先是把玉米扎成颗粒较粗的糁子，用水泡一天，然后用石碾磨成糊子，用牛筋扁食匙摊平，烙透即可揭下。这种煎饼有细薄柔韧的特点，吃起来香甜可口，便于贮存。

4 、炸类食品。有油条、油饼、麻花，油糕等。"油条"古时叫"油炸桧"，"桧"即指秦桧，据说人民痛恨秦桧和他老婆陷害抗金名将岳飞，便捏了两个面人扭成螺旋形，下油锅炸，以泄痛恨之情。糕为事宴年节待客食品，寻常不食。少量做糕只需把糕面做成窝窝，蒸熟揉好，分剂炸便可；大量做糕一般采用散蒸的办法，即把面放一大盆中，拌成块垒，蒸笼放于大锅底笼先铺一层，透过气来后，边加火边撒面，哪冒气往哪撒，边撒边熟，一锅约蒸十分钟，即可成面团。面团出笼后气氛紧张，必须非常麻利地用手蘸凉水，以极快的速度插入粘烫的糕团中，拖下一块往抹了水的大案上一摔，再蘸一把，揣揉成光滑面团后，挤成剂子，包上红糖、红枣等，入油锅炸，外脆里软，筋绵香酥的油糕便做成了。这种吃法以中阳居多，而窝头多为平川地带做法。

二、 婚丧礼俗中的面食。

办丧事：人死后，要过斋七，每七天设斋追荐一次，共七次，谚云："头七馍馍，二七糕，三七供献肉火烧，四七脱脱，五七角角，六七供献饼子，七七不用等"。七七四十九天以后就可以超度亡灵，认为死者寻求生缘，以七日为一周期，不得生缘更换一次，至七七必转生。一般亲朋行双礼，即献馍十二个或十五个的，交城用十斤面蒸十个馍头，叫"假三奉"。

在订婚时节，我们吕梁人一般吃饺子，表示对新人的祝福。其说法源于饺子的做法，饺子皮两面边缘紧合，表示新人恩爱有余，相互依靠。在迎娶时，我们一般不食馒头，言不吉利。在交城那边，走时多吃水饺。在嫁过去的前十天，食物也很讲究，多在第四天吃面条，叫长福面，谚云："头过门，二道喜，三日女婿会亲友，四日吃拉面，五日回娘家，六日吃馏米，百年好夫妻，七饺子，八火烧，九日馍馍，十日糕。

三、寿诞礼俗中的面食：

老人做寿时，待客食谱视家庭而定，但必须食油糕寿桃和寿面，一根寿面可长达5米，正好是一碗长寿面。一根面就像一条银链，一波三折，象征着人生之路。如果一根面长一百米上下，则意味着百年人生，百岁平安。

四、迎年过节中的面食：

每当过年时，吕梁人都会蒸卷卷、枣山、枣卫，它们都是用白面发酵而蒸制，卷卷是把面搓成长条，然后用筷子或其它细棒在其上印一道凹面，然后把双手置两端卷回来像兔子的耳朵一样，然后在凹面处插枣，为孩子们送去新年的祝福，也称"卷卷情"。而枣山则是用面制成人形，然后放在炕的右下端，或其它重要的尊重位置，当神供起。而枣卫则是把面擀成薄饼，然后放枣于其上，至少三层，经蒸即可食用，并将其摆放于枣山的两侧，用于驱鬼祈福。

面食也多用于清明节，在清明节到来之前，家庭主妇一定会为他们的孩子蒸燕燕，即把发酵的面做成许多动物的样子，然后蒸出即可，以表迎春。在清明节中人们还做"子推"，即很小的馒头作为祭品，来表达对已故人的悼念和敬意，或祈求他们在天之灵，保佑在世人平平安安。

五、风味小吃中的面食：

面食在风味小吃中真可为"重头戏"，如；汾阳石子饼、插酥肉饼、临县油锄饼、柳林碗团、芝麻饼、石楼炒面、交城五香调料面、文水保贤中肉等。真是数不胜数，您到那些地方定可一饱口福！

吕梁面食种类丰富多彩，不仅味美而且意深，它是我们吕梁生活文化与地方特色的载体与象征，是我们吕梁人，甚至中国人的财富，我们要保护和与时俱进，在未来的发展中，更应以此为重点，宣传山西吕梁文化，带动晋平整体发展，促进餐饮业及各行各业的经济发展，我们有理由相信，吕梁面食的明天一定会更好！