网红食品，要把好“品质”这一关

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自热火锅、半成品拉面、速食螺蛳粉……近期，众多网红食品品牌强势崛起，备受年轻消费者青睐。受“一人食”与“宅经济”等影响，加之电商直播等形式助推，网红食品已成为消费市场的热门增长点。与此同时，不少人士也对这一领域的食品安全、虚假宣传等问题存在担忧。

公考角度解读

[提出观点]

民以食为天，食以安为先。从平台到企业，从监管部门到社会组织，多方协作、各尽所能，共促市场激浊扬清，才能打造消费者友好型的互联网市场生态环境。

[综合分析]

消费升级是中国发展的大趋势，也是网红食品成长壮大的宝贵“风口”。即食螺蛳粉、拉面快消品等品类表现抢眼;代餐、功能食品等聚焦健康的食品获得大量关注;方便实惠的自热盒饭、自热火锅受到推等，这些有求有应的供需互动生动表明，消费升级需要供给升级来响应，通过把握需求、创新模式、提高效率来丰富产品服务供给，促进消费质量和顾客体验提升，才能满足好多样化的消费需求，不断开拓中国经济新蓝海。

网红“网”是“红”的托举。随着“互联网+”进程的快速推进，新兴的消费需求、消费方式、消费活动和商业模式层出不穷，对网红食品崛起功不可没。数据显示，2020年中国直播电商市场规模达9610亿元，同比涨幅121.5%。“互联网+”助力新产品不断“破圈”，在给传统食品企业形成冲击的同时，也加速了全行业的创新变革。从软饮料、方便食品到榨菜、酱料，适应细分市场需求的新产品层出不穷，为消费者带来更多升级选择。

脱离了品质，网红食品也难免昙花一现。包括直播带货频频“翻车”，自热产品的发热包存在安全隐患，食品变质、质量堪忧……如果对诚信失守、质量失陷问题不加防范，网红食品势必从高光时的风光无限转瞬间落魄得一地鸡毛。

[参考对策]

多方共同打造消费者友好型现代互联网市场生态环境。立法上，“宜细不宜粗”，提高法律的可操作性、可诉性与可裁性;司法上，“凡诉必理”，通过尽快建立消费者公益诉讼等措施，完善司法救济体系;行政上，政府有义务充分运用法律赋予的行政指导、行政调解与行政处罚等手段，维护互联网市场秩序。同时，完善行业自律体系与媒体监督体系，敦促企业慎独自律，通过强化质量管理来提升核心竞争力。

网红食品参与直播营销，需要营造一个健康安全的消费环境，相关部门必须下更大力气优化监管框架，既加强食品安全监管力度，也创新平台经济管理方式方法，有力整治行业乱象，全面推进消费者权益保护事业，更好满足人们日益增长的美好生活需要。