胡萝卜为什么不能做酸碱指示剂

无论是地区性的花种，还是普遍种植的花种，甚至是茶，均可作为酸碱指示剂，且对酸碱的指示效果很好,某些天然指示剂在强酸（碱）滴定中的效果甚至优于传统的酚酞、甲基橙。另外，有人还以各种果皮、蔬菜、甚至是青草做实验，发现它们均能作为酸碱指示剂。 土壤、气候条件不同，同种植物制备的酸碱指示剂有一定的差异。

同株植物制备的指示剂也有差别，如：同株牵牛花上的不同颜色的花朵。

同种植物的基因差别极小，即使环境不同，植株某部分的物质种类应基本一致，只要使天然酸碱指示剂达到一定的浓度，其在相同的pH条件下的颜色变化应基本一致。

参考的有：虞美人，牵牛花，绿茶