因为毛葱食用广泛,但是产量低,价格就高了。洋葱食用范围狭窄,虽然营养不差,但是特殊的辛辣味道,很多人不能适应,销量小,产量高,价格就下来了。
毛葱价格3400 元/吨,洋葱价格1800元/吨洋葱(学名:Allium cepa L.)是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大,近球状;纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;
5、~7月开花结果。原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
2022年1-2月,洋葱产区价格窄幅波动。3月以来,随着各产区新季洋葱陆续上市,洋葱价格随产区供应情况先涨后跌;进入6月份后,仓储公司纷纷入市。受收储支撑,洋葱价格继续强势运行。
2021年12月以来,由于需求不振,国内市场供大于求,出口加工厂需求疲软,洋葱价格一路走低。2022年1月初,随着春节前开始备货,洋葱市场需求逐渐好转,拿货的商家增多。全国各地都有加速上涨的趋势,但价格没有明显上涨。
3月初,随着山东、甘肃等地货源逐渐减少,部分货源出现冻伤、腐烂等质量问题,需要翻包销售。好货供应紧张,市场参与者看涨情绪浓厚。剩下的货源多集中在仓储大户手中,对后期行情有利。再加上云南鲜葱质量一般,仓库里的红黄葱价格开始小幅上涨。
5月初,云南元谋、四川西昌的鲜葱交易进入收尾阶段。江苏新野、南阳、郯城、临沂、丰县等地的鲜葱。在中部日照地区开始陆续开采。产地供应逐渐宽松,价格开始下降。由于出口市场不佳,香葱价格大幅下跌。
5月下旬以来,山东、河南、江苏、河北等主产区洋葱生产开始集中新产。6月份收储企业入市,价格受收储支撑,呈现强势走势。
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