江苏如皋人吃什么

江苏如皋人一般以大米为主食，很少使用面食。以下是如皋的一些信息：

如皋是江苏省南通市下辖的一个县级市。地处长江三角洲北翼，北纬32°00′~32°30′、东经120°20′~120°50′，南临长江，与张家港市隔江相望，北与海安县、东与如东县、东南与南通通州区毗邻，西南与泰州靖江市接壤；全市总面积1477平方公里（不含长江水面），人口142.26万人（2012年）[；其中市区面积80平方公里，港区城市面积30平方公里。境内拥有长江岸线48公里，通扬运河、如海运河、如泰运河、焦港等主要河流纵横全境，总长180.8公里。

如皋市被国际自然医学会评为世界六大长寿乡之一。截至2011年底，如皋145.28万人中百岁老人高达270多人，其总数位居中国县（市）之首，此外，如皋市90岁以上的老人有4000多人，80岁以上的老人有40000多人。

自如皋的自然资源

水资源与岸线资源

如皋引用长江水条件优越，焦港、碾砣港、如皋港三大引江口门最大引流量共达522.2立方米/秒。境内浅层地下水资源约为3.33亿立方米，水量大，水质较好，可作饮用水。深层地下水每年可开采305万立方米。如皋长江岸线全长48公里，如皋港可直接利用的长江深水岸线长20.2公里，且岸线深水逼岸，微冲不淤，河势相对稳定，可建万吨级泊位30多座，是独立开发的国家一类口岸，如皋海关（正处级单位）是江苏长江以北第二大海关）。[6]

动、植物资源

境内有野生植物671种，分属2门、2纲、139科。有动物资源387种，分属4门、15纲、58目；有药用植物363种、动物73种。其中，银杏、半夏、如皋三黄鸡等为闻名遐迩的地方特产。[6]

矿产资源

境内煤藏分布于石庄镇—郭园镇一线，但埋藏深、储量小。郭园镇、下原镇及沿江地区有沼气资源，藏于地下15米～30米的地层中，难以开采。

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