公考面试题：《粮食安全干部读本》再提粮食浪费

2.2021年中央一号文件指出， 十四五时期各省(自治区、直辖市)要开展粮食节约行动，减少生产、流通、加工、存储、消费环节粮食损耗浪费。

模拟试题

近日，由农业农村部编写的《粮食安全干部读本》中提到要做到惜粮敬天。有人说解决粮食浪费问题要控制好舌尖上的浪费，也有人说舌尖浪费只占粮食浪费的一部分。对此，谈谈你的看法。

参考答案

分析论述观点1

有人说解决粮食浪费问题要控制好舌尖上的浪费，有道理。

1.舌尖上的浪费形式多样。包括日常请客吃饭、生日宴、升学宴、谢师宴、晋职宴、网络吃播等多种形式均存在大量浪费。

2.舌尖上的浪费数量巨大。中科院《中国城市餐饮实物浪费报告》指出，餐饮业人均食物浪费率11.7%，大型聚会食物浪费率38%，学生盒饭浪费率33.3%，2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的数量。

分析论述观点2

也有人说舌尖浪费只占粮食浪费的一部分，有道理。

1.厨间上的浪费严重。很多餐饮企业出于牟利的考虑，会不顾实际情况鼓励客人多点菜形成浪费，此外小份菜和半份菜在餐饮企业推动落实不力，从而形成了多点吃不了等浪费现状。

2.田间上的浪费严重。2014年统计，每年我国粮食产后，在储藏、运输、加工等环节的损失浪费总量达700亿斤以上，接近全年粮食总产量的6%，比如田间收割中收割机造成的浪费及储存管理不善导致粮食发霉无法使用等情况都是最突出的体现。

提出自身观点并落实

粮食浪费问题不是一个局部问题而是一个系统综合性问题，必须把握好从田间到厨间，从生产到消费等全链条控制。

1.减少田间浪费。一方面完善硬件。推进现代农业设施建设，建立高标准农田，发展现代化冷链物流。另一方面优化软件。对于生产，储藏管理方法及流程进行优化，减少损失率。

2.减少厨间浪费。出台政策鼓励餐饮企业推出半份菜、小份菜，服务员引导顾客根据自身实际合理点餐。出台政策鼓励企业采取激励措施如对于打包或浪费少的提供小礼品或者抵扣卷。

3.减少舌尖浪费。通过多元渠道宣传充分让群众了解到餐饮浪费不仅涉及个人生活，也涉及经济发展及国家安全，引发全民重视。领导干部作为关键少数带头示范光盘行动，推动打包常态化。