南瓜老根怎么炒好吃

老南瓜怎么炒好吃

1、老南瓜怎么炒好吃之清炒南瓜片

材料:油,南瓜,白胡椒粉少许,鸡精,盐。

做法:

南瓜去皮,挖籽,切片,既然是清炒,这里就不用放任何辅料。

油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。

然后加水,小火煮一下。

放入盐和鸡精,可以加入少许白胡椒粉。

收汁就可以了,香味已经飘出锅了。

2、老南瓜怎么炒好吃之小炒南瓜

材料:南瓜,、蒜子、,盐。

做法:

南瓜去皮洗净切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎备用。

锅里倒入适量的油烧热,放蒜子爆香,倒入南瓜,放适量的盐翻炒。

南瓜五分熟时倒入适量的水,中小火煮熟,关火起锅。老南瓜怎么炒好吃

3、老南瓜怎么炒好吃之咸蛋黄炒南瓜

主料:小南瓜,咸鸭蛋黄,黄酒,盐,香葱段少许,油,料酒,鸡精。

做法:

将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。

小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片。

大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即是熟了。

倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒均匀即可。

4、迷你南瓜饭的做法

南瓜洗干净擦干水分,在顶部对切开来,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,将南瓜肉在热水里过一下捞出备用。

里脊切成小粒,用盐,糖,鸡精,料酒,生粉淹制15分钟,长时间淹制没关系的。

红萝卜和洋葱,香菇切粒。

锅里起油加热倒入洋葱和红萝卜滑炒2分钟,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分钟加点盐,进去翻炒一下盛出。

干净的锅里另加油加热倒入冷饭翻炒,一分钟后加盐,糖,料酒翻炒片刻,加入刚才盛出的辅料进去翻炒片刻关火加入少许鸡精装入南瓜摸即可。