新江镇的地方特产

香菇：按产品类型分有花菇、香菇、冬菇三种。产品的主要特点：清脆可口、甘香而纯正、具有清热解暑之功效，是调味煲汤的佳肴佐料，更是贺年送礼佳品。

木耳：按类型分有黑木耳和白木耳两种。该产品具有滑嫩、爽口、清凉解暑等特点，是佳肴佐料，宴席珍品，更是送礼佳品。

桂园（又称龙眼）：肉爽清甜可口，主要分布在上坝村，开始挂果，产品已投放市场。

马蹄（亦称马荠） 该产品具有清热解毒之功效，呈扁球形，具有皮薄、肉厚、爽脆、多汁、清甜、渣少而带冰糖味等优点，熟吃可作名菜或煲汤，通常作水果生吃。本产品既可加工成马蹄糖，又可精制成淀粉。

青梅：主要用于加工话梅。青梅树的干、枝、叶等形似三华李,果呈扁圆球形,味甘酸可口，成熟后青亮透明，故称青梅。

沙田柚（亦称禾柑）：肉脆可口、纯蜜味，具有消食健胃之功效，在低温下可保鲜1—2年，是常年最佳的送礼佳品。夏橙：肉脆可口，消食健胃，深受国内外客商青睐。

笋干：品种有毛竹笋干、厘竹笋干、芦笋干之分，该产品具有丰富的营养价值、爽口而味甘之优点，更具清热解毒、抑制高血压之功效，是佳肴佐料、宴席珍品。