面条的做法

家常面条十大家常做法

其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐十种面条DIY，为您在寒冷的冬季带来一丝丝暖意。

　1、炸酱面

　材料： 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法： 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内 5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可

2、西红柿鸡蛋面

材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

3、茄子面

材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) 做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。　好吃秘诀： 1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

4、打卤面

材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发；

2、、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

5、担担面

　村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6、红烧牛肉面

材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。　特点： 香喷喷，好吃看得见。

7、鸡丝凉面

材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；

2、、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

8、麻酱面

材料： 切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。　做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；

2、、将面放入有调料的碗中拌和即可。

9、虾仁丸子汤面

特点：含丰富蛋白质。　主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。　作法： 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

10、榨菜肉丝面

材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。

栀子汤简介

用小茴香、桂皮、草果、白芷、白蔻卤螃蟹火了

卤螃蟹：

1、锅入菜籽油、色拉油各500克烧至五成热，下姜片、葱段各200克、洋葱块160克、蒜瓣、干香菇各100克炸至焦黄，待水分全部炸干后弃渣即成蔬菜料油。

2、小茴香、桂皮各35克、草果30克、白芷、白蔻各20克、南姜、八角、干香茅草、香叶各15克、丁香10克装入纱布袋制成香料包。

3、在熬好的蔬菜油中加糍粑辣椒200克、干二荆条辣椒100克小火推炒10分钟至辣椒颜色变得鲜红，添老卤40斤、清水40斤，放入香料包大火烧开，调入盐500克、白酱油150克、味精80克，转小火煮20分钟至香料味道散发融入汤中即成卤汤。

4、大闸蟹200只清洗干净后放入卤汤中，开大火烧至沸腾再转小火煮10分钟至入足底味，泡在卤汁中自然晾凉备用。

走菜流程：

1、按位取出卤好的大闸蟹冲净表面卤料待2、净锅炙透，待锅底颜色微红时，在其四周均匀摆上螃蟹（每锅最多只能炕4只），炕1分钟左右至锅底颜色通红（炕制途中要给螃蟹翻个面，确保两面受热均匀），蟹壳底部开始出现一块焦糊的斑点，说明螃蟹已经烤好，取出摆盘，带一碟老抽醋汁（老抽20克、香醋5克、盐、白糖、鸡精各2克、姜末少许兑匀）即可走菜。

制作关键：

1、炕螃蟹时，火候不能太大，否则容易焦糊，但也不能太小，否则炕制时间太久，螃蟹外壳发软，失去酥脆的口感。

2、一锅最多只能炕四只螃蟹，要确保每只螃蟹都能趴在锅底，否则受热不均，成熟度不同。

3、倘若没有老卤，第一次熬制卤水时可以全部添加高汤，卤上十几次螃蟹后，卤水自然会越来越香。

4、关于卤水的养护要注意“三不三清”：“三不”是指老卤不能见生水，不能见盖沿水，不能加碱，所以每天烧制卤水时不能加盖，也不能用沾有洗洁精的毛巾去擦拭桶沿，否则卤水容易变质。“三清”是指一天一小清：用密漏打掉部分渣滓；五天一中清，是要把卤水底部残留的螃蟹壳等杂质全部打出来；一周一大清是指将卤水全部用纱布过一遍，只留汤不留任何残渣。

除整蟹外，用半成品蟹斗烤制而成的菜品也十分走俏。例如下面这道“黄金蒜香蟹斗”，它以雪蟹为原料，将蟹钳、蟹身中的肉拆开后填入蟹壳，解冻后便可制作，进货价8元/只。厨师将蟹肉与土豆泥拌匀调味，撒一层芝士，并先后放入两种蒜末烤制，成菜蒜香浓郁，金黄诱人。

目录 1 拼音 2 《备急千金要方》卷十:栀子汤 2.1 处方 2.2 制法 2.3 功能主治 2.4 栀子汤的用法用量 2.5 摘录 3 《千金》卷二十二 3.1 方名 3.2 组成 3.3 主治 3.4 栀子汤的用法用量 4 《外台》卷三十七引《小品方》 4.1 方名 4.2 组成 4.3 主治 4.4 栀子汤的用法用量 4.5 制备方法 5 《医心方》卷二十引《深师方》 5.1 方名 5.2 组成 5.3 功效 5.4 主治 5.5 栀子汤的用法用量 6 方出《外台》卷二十二引《古今录验》，名见《普济方》卷二九九 6.1 方名 6.2 组成 6.3 主治 6.4 栀子汤的用法用量 6.5 制备方法 7 《外台》卷三引《延年秘录》 7.1 方名 7.2 组成 7.3 主治 7.4 栀子汤的用法用量 7.5 制备方法 7.6 用药禁忌 8 《外台》卷四引《延年秘录》 8.1 方名 8.2 栀子汤的别名 8.3 组成 8.4 主治 8.5 栀子汤的用法用量 8.6 制备方法 8.7 附注 9 《千金》卷三 9.1 方名 9.2 组成 9.3 主治 9.4 栀子汤的用法用量 10 《外台》卷二引《范汪方》 10.1 方名 10.2 组成 10.3 主治 10.4 栀子汤的用法用量 10.5 用药禁忌 11 《千金》卷十九 11.1 方名 11.2 组成 11.3 主治 11.4 栀子汤的用法用量 12 《圣济总录》卷一○六 12.1 方名 12.2 组成 12.3 主治 12.4 栀子汤的用法用量 12.5 制备方法 13 《外台》卷二引《广济方》 13.1 方名 13.2 组成 13.3 主治 13.4 栀子汤的用法用量 13.5 加减 13.6 用药禁忌 14 《圣惠》卷十二 14.1 方名 14.2 组成 14.3 主治 14.4 栀子汤的用法用量 15 《苏沈良方》卷三 15.1 方名 15.2 组成 15.3 主治 15.4 栀子汤的用法用量 15.5 栀子汤的临床应用 16 方出《肘后方》卷二，名见《外台》卷一引《古今录验》 16.1 方名 16.2 组成 16.3 主治 16.4 栀子汤的用法用量 17 《普济方》卷三十四引《圣惠》 17.1 方名 17.2 组成 17.3 主治 17.4 栀子汤的用法用量 17.5 制备方法 17.6 用药禁忌 18 《圣济总录》卷—一○ 18.1 方名 18.2 组成 18.3 主治 18.4 栀子汤的用法用量 18.5 制备方法 19 《圣济总录》卷一○三 19.1 方名 19.2 组成 19.3 主治 19.4 栀子汤的用法用量 20 《圣济总录》卷八十九 20.1 方名 20.2 组成 20.3 主治 20.4 栀子汤的用法用量 20.5 制备方法 21 《圣济总录》卷六十 21.1 方名 21.2 组成 21.3 主治 21.4 栀子汤的用法用量 21.5 制备方法 22 《圣济总录》卷一五七 22.1 方名 22.2 栀子汤的别名 22.3 组成 22.4 主治 22.5 栀子汤的用法用量 22.6 制备方法 22.7 附注 23 《普济方》卷三五二 23.1 方名 23.2 组成 23.3 主治 23.4 栀子汤的用法用量 24 《幼科类萃》卷六 24.1 方名 24.2 组成 24.3 主治 24.4 栀子汤的用法用量 24.5 制备方法 25 《疮疡经验全书》卷四 25.1 方名 25.2 组成 25.3 主治 25.4 栀子汤的用法用量 25.5 附注 26 《易氏医案》 26.1 方名 26.2 组成 26.3 主治 26.4 栀子汤的临床应用 26.5 各家论述 27 《古今医彻》卷二 27.1 方名 27.2 组成 27.3 主治 27.4 栀子汤的用法用量 28 《圣济总录》卷一三七 28.1 方名 28.2 组成 28.3 主治 28.4 栀子汤的用法用量 28.5 制备方法 附： 1 古籍中的栀子汤 1 拼音

zhī zǐ tāng

2 《备急千金要方》卷十:栀子汤 2.1 处方

栀子14枚 常山9克 车前叶27枚（炙干）秫米14粒

2.2 制法

上四味，哎咀。

2.3 功能主治

治疟经数年不愈者。

2.4 栀子汤的用法用量

以水900毫升，煮取300毫升，分三服，未发前一服，发时一服，发后一服.以吐利四五行为愈；不止，冷饭止之。

2.5 摘录

《备急千金要方》卷十

3 《千金》卷二十二 3.1 方名

栀子汤

3.2 组成

栀子仁27个，芒消2两，黄芩3两，甘草3两，知母3两，大黄4两。

3.3 主治

表里俱热，三焦不实，身体生疮及发痈疖，大小便不利。

3.4 栀子汤的用法用量

上（口父）咀。以水5升煮减半，下大黄，取1升8合，去滓，纳芒消，分3次服。

4 《外台》卷三十七引《小品方》 4.1 方名

栀子汤

4.2 组成

栀子仁2两，甘草（炙）2两，芒消（汤成下）2两，黄芩2两。

4.3 主治

因热食及啖诸热饼肉，致小便稠数者。

4.4 栀子汤的用法用量

以水5升，煮取2升，分2次温服。取利即愈。

4.5 制备方法

上切。

5 《医心方》卷二十引《深师方》 5.1 方名

栀子汤

5.2 组成

黄芩3两，栀子4个，豉3升。

5.3 功效

解散石毒。

5.4 主治

服石，口中伤烂，舌痛。

5.5 栀子汤的用法用量

上（口父）咀。以水5升，先煮栀子、黄芩，令得3升，绞去滓，乃纳豉，煮令汁浓，绞去滓。平旦服1升，1日3次。

6 方出《外台》卷二十二引《古今录验》，名见《普济方》卷二九九 6.1 方名

栀子汤

6.2 组成

大青4两，山栀子1两，黄柏1两，白蜜半升。

6.3 主治

口疮，咽喉中塞痛，食不得入。

6.4 栀子汤的用法用量

以水3升，煎取1升，去滓，下蜜更煎12沸，含之。取愈止。

6.5 制备方法

上切。

7 《外台》卷三引《延年秘录》 7.1 方名

栀子汤

7.2 组成

栀子3两，黄芩3两，豉1升（熬，绵裹），葱白（切）1升，石膏4两（碎，绵裹），干葛4两（切）。

7.3 主治

天行12日，头痛壮热，心中热者。

7.4 栀子汤的用法用量

以水7升，煮取2升6合，去滓，分3次温服，如人行89里再服。

7.5 制备方法

上切。

7.6 用药禁忌

忌面、酒、生冷等物。

8 《外台》卷四引《延年秘录》 8.1 方名

栀子汤

8.2 栀子汤的别名

栀子散

8.3 组成

栀子仁4两，黄芩3两，柴胡4两，升麻3两，龙胆草3两，大黄3两，栝楼3两，芒消2两。

8.4 主治

遍身黄如橘，心肋满急。

8.5 栀子汤的用法用量

以水9升，煮取2升8合，去滓，分3次温服，相去45里进1服。

8.6 制备方法

上切。

8.7 附注

栀子散（《圣惠》卷五十五）。《圣惠》本方用法：上为散。每服四钱，以水一中盏，煎至六分，去滓温服，不拘时候。

9 《千金》卷三 9.1 方名

栀子汤

9.2 组成

栀子30个，当归2两，芍药2两，蜜5合，生姜5两，羊脂1两。

9.3 主治

产后儿生处空，流血不尽，小腹绞痛。

9.4 栀子汤的用法用量

将栀子以水1斗，煮取6升，纳后药，煎取2升，分3次服，1日3次。

10 《外台》卷二引《范汪方》 10.1 方名

栀子汤

10.2 组成

栀子14个，豉1升，桂心2两，麻黄2两，大黄2两。

10.3 主治

伤寒愈以后，饮食劳复。

10.4 栀子汤的用法用量

上（口父）咀。以水7升，先煮麻黄掠去沫，纳余药，更煮取2升，去滓温服1升，1日2次。当小汗及下利。

10.5 用药禁忌

忌生葱。

11 《千金》卷十九 11.1 方名

栀子汤

11.2 组成

栀子仁3两，芍药3两，通草3两，石韦3两，石膏5两，滑石8两，子芩4两，生地黄1升，榆白皮1升，淡竹叶（切）1升。

11.3 主治

肾劳实热，小腹胀满，小便黄赤，末有余沥，数而少，茎中痛，阴囊生疮。

11.4 栀子汤的用法用量

上（口父）咀。以水1斗，煮取3升，去滓，分3次服。

12 《圣济总录》卷一○六 12.1 方名

栀子汤

12.2 组成

山栀子3分，升麻3分，决明子（微炒）3分，黄芩（去黑心）3分，黄连（去须）1两，干蓝叶1两，大黄（锉，炒）1两。

12.3 主治

风热毒气，忽冲眼肿，白睛似水泡，疼痛不可睡卧。

12.4 栀子汤的用法用量

每服5钱匕，以水1盏半，煎至8分，去滓，入朴消末半钱匕，再煎沸，放温服，临卧再服。

12.5 制备方法

上为粗末。

13 《外台》卷二引《广济方》 13.1 方名

栀子汤

13.2 组成

栀子14个（孽），香豉1升（绵裹），葱白1握（切），粟米3合，雄鼠屎27个（烧令烟绝，末）。

13.3 主治

伤寒因食劳复，头痛壮热。

13.4 栀子汤的用法用量

上以水8升，煮取2升3合，去滓，纳鼠屎，分3次服。服别相去如人行67里。

13.5 加减

须利，纳芒消5分。

13.6 用药禁忌

忌面、炙肉、蒜。

14 《圣惠》卷十二 14.1 方名

栀子汤

14.2 组成

栀子仁14枚，豉1合。

14.3 主治

伤寒56日，大下之后，余热不去，心中结痛，欲解者。

14.4 栀子汤的用法用量

上药相和，分为2服。每服以水1中盏，入生姜半分，煎至6分，去滓温服。不拘时候。

15 《苏沈良方》卷三 15.1 方名

栀子汤

15.2 组成

栀子2两，附子（炮）1两。

15.3 主治

胸痹切痛。

15.4 栀子汤的用法用量

每服3钱，水1大盏，薤白3寸，同煎至5分，温服。

15.5 栀子汤的临床应用

胸痹：泗州有人病岁余，百方不愈，服此二服顿愈。

16 方出《肘后方》卷二，名见《外台》卷一引《古今录验》 16.1 方名

栀子汤

16.2 组成

大黄2两，麻黄2两，栀子仁14个，豉1升。

16.3 主治

时气病起诸劳复。

16.4 栀子汤的用法用量

上以水5升，煮取3升，分2次服。当小汗及下痢。

17 《普济方》卷三十四引《圣惠》 17.1 方名

栀子汤

17.2 组成

栀子仁20枚，升麻2分，黄芩2分，大青2分，茯神（去木）2分，甘草（炙，锉）5钱。

17.3 主治

腹热气逆，口苦烦渴。

17.4 栀子汤的用法用量

每服3钱，水1盏，豉50粒，煎7分，去滓，入蜜半合，更煎23沸，食后温酒服。

17.5 制备方法

上为末。

17.6 用药禁忌

忌热面，炙煿。

18 《圣济总录》卷—一○ 18.1 方名

栀子汤

18.2 组成

栀子仁半两，犀角屑1两，木通（锉）半两，黄芩（去黑心）半两，大黄（锉，炒）1两，瞿麦穗1两，黄连（去须）3分，车前子1两。

18.3 主治

肝心热毒，目生疮及碜痛。

18.4 栀子汤的用法用量

每服5钱匕，水1盏半，入竹叶7片，煎至8分，去滓，投芒消半钱匕，食后温服，临卧再服。

18.5 制备方法

上为粗末。

19 《圣济总录》卷一○三 19.1 方名

栀子汤

19.2 组成

山栀子7个，大黄末3钱。

19.3 主治

赤目。

19.4 栀子汤的用法用量

上取山栀子鉆透入煻灰火煨熟，以水1升半，煎至8合，去滓，入大黄末搅匀，食后旋旋温服。

20 《圣济总录》卷八十九 20.1 方名

栀子汤

20.2 组成

栀子仁半两，地骨皮半两，麦门冬（去心，焙）半两，柴胡（去苗）半两。

20.3 主治

虚劳骨节烦热，盗汗不止。

20.4 栀子汤的用法用量

每服3钱匕，水1盏，入竹茹，小麦各少许，煎7分，去滓温服。

20.5 制备方法

上为粗末。

21 《圣济总录》卷六十 21.1 方名

栀子汤

21.2 组成

山栀子仁半两，枳壳（去瓤，麸炒）1分，大黄（锉，炒）1两。

21.3 主治

黄疸，心中懊憹，烦热。

21.4 栀子汤的用法用量

每服3钱匕，水1盏，入豉20粒，同煎至7分，去滓温服，不拘时候。

21.5 制备方法

上为粗末。

22 《圣济总录》卷一五七 22.1 方名

栀子汤

22.2 栀子汤的别名

栀子仁汤

22.3 组成

栀子仁1两半，石膏4两，黄芩（去黑心）1两半，泽泻2两，柴胡（去苗）1两半，赤芍药2两，萎蕤1两半，车前草（切）半两。

22.4 主治

妊娠大小便不通，脐腹胀痛。

22.5 栀子汤的用法用量

每服4钱匕，水1盏半，加淡竹叶10片，同煎至8分，去滓，食前服。

22.6 制备方法

上为粗末。

22.7 附注

栀子仁汤（《普济方》卷三五四）。

23 《普济方》卷三五二 23.1 方名

栀子汤

23.2 组成

芍药4两，牡丹3两，虻虫3两，栀子14个。

23.3 主治

产后月水不调，及腹内胀不除，身强痛。

23.4 栀子汤的用法用量

上用水5升，煮取2升，分为3服。

24 《幼科类萃》卷六 24.1 方名

栀子汤

24.2 组成

栀子仁2钱，木通2钱，当归尾2钱，白芷2钱，防风1钱，甘草1钱。

24.3 主治

小儿心脏积热，小便赤肿，口内生疮。

24.4 栀子汤的用法用量

麦门冬汤送下。

24.5 制备方法

上为细末。

25 《疮疡经验全书》卷四 25.1 方名

栀子汤

25.2 组成

甘草、柴胡1两，漏芦2钱，连翘2钱，山栀2钱，黄芩2钱，防风2钱，人参2钱，茯苓、黄耆2钱2分。

25.3 主治

疮疡，久发热不已。

25.4 栀子汤的用法用量

每服1两，水煎服。

25.5 附注

方中甘草、茯苓用量原缺。

26 《易氏医案》 26.1 方名

栀子汤

26.2 组成

黑山栀、人参、麦冬、乌梅。

26.3 主治

妇人身倦怠，呵欠，口干饮冷，饮食不进，脉右寸微沉，右尺洪大侵上。

26.4 栀子汤的临床应用

肺火病：一妇人患浑身倦怠，呵欠，口干饮冷，一月不食，强之食数粒而已。诸治不效。次年更甚，肌消骨露。诊之三焦，脉洪大侵上，脾肺二脉微沉，余部皆和平。以栀子汤饮之，进二服，即知饥喜食，旬日气体充实如常。

26.5 各家论述

方中山栀炒黑，以去三焦屈曲之火，人参、麦冬以收肺中不足之金，乌梅酸以收之，火势既降，金体自坚，气畅血和而愈。

27 《古今医彻》卷二 27.1 方名

栀子汤

27.2 组成

栀子1钱（炒黑），山楂2钱，橘核1钱，荔枝核1钱，泽泻1钱，枳实1钱，归尾1钱，茯苓1钱，小茴香1钱（盐水焙），柴胡7分。

27.3 主治

疝气或左或右，疼痛肿大。

27.4 栀子汤的用法用量

加生姜，水煎服。

28 《圣济总录》卷一三七 28.1 方名

栀子汤

28.2 组成

栀子仁1两，甘草1两。

28.3 主治

代指。

28.4 栀子汤的用法用量

以水2升，煎至1升半，去滓，温浸指上，1日35次。

28.5 制备方法

上为细末。

古籍中的栀子汤 《医心方》：[卷第十九]服石发动救解法第四

栀子豉汤，服三剂瘥。〔（或本云二剂瘥矣）今按∶栀子汤在第二十卷＂口干方＂。〕或龈肿，唇烂齿牙摇痛，...

《普济方》：[卷一百四十六伤寒门]伤寒后劳复（附论）

寒瘥后。因饮食动作。致劳复如初。麻黄（去节一两）山栀子（半两）鳖甲（去裙醋炙一两）雄鼠粪（炒三七粒）...

《伤寒论辑义》：[卷二]辨太阳病脉证并治中

五个。若内热甚者。错语心烦。不得眠者。加黄连黄柏山栀仁各一钱。名柴胡解毒汤。若脉弦长。少阳与阳明合病...

《伤寒总病论》：[卷第三]发汗吐下后杂病证

，虚烦不得眠，若剧者，必反复颠倒，心中懊，香豉栀子汤主之；少气者，加甘草；呕者，加生姜。栀子香豉汤...

《脉经》：[卷七]病发汗吐下以后证第八