保证学生用餐质量，多部门出新规

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近些年,学生在校期间食品卫生及食品安全问题频发，为了保障学生在校期间用餐质量，教育部、市场监督管理总局及卫健委共同出手制定管理规定。

题目预测

由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》将于2019年4月1日施行。该规定，要求中小学、幼儿园应当建立集中用餐配餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。对此规定，你怎么看?

答题要点

1.表明态度：出台并实施共同用餐制度，体现了政府层面解决学生用餐安全问题决心，必须贯彻落实，保障孩子健康成长。

2.分析该规定出台的目的和意义：

(1)三部门共同制定《学校食品安全与营养健康管理规定》，旨在通过共同用餐、做好陪餐记录，解决以往学生用餐不卫生、不营养的问题;从制度层面，强化了学校负责人的配餐责任，提高他们对学校膳食管理的重视。

(2)共同用餐过程中，校方负责人可以直接听取学生心声，了解学生们的思想状况，不仅增进了双方感情，也为学校膳食管理以及校园管理提供了方向。

(3)实施该规定，不仅有利于学生用餐的安全性和营养性，尤其保障了贫困地区学子的用餐权益，也给广大家长提供了一颗“定心丸”。

3.探讨可能存在的问题：

(1)“上有政策，下有对策”，存在执行不到位，如负责人不陪餐。

(2)陪餐容易，问题难解决，如膳食营养不均衡等。

4.提出合理化建议：

(1)引入共同用餐评估制度。由教育部门、卫生部门、营养师和家长代表共同担当膳食评估评估员，定期评估陪餐制度的落实情况，对暴露出来的食品安全问题和膳食营养问题进行治理。

(2)建立集中用餐信息公开制度。各中小学校、幼儿园利用利用微信等公共平台，及时向广大师生家长公开食品进货来源、供餐单位、膳食配比等信息，接受监督。

(3)鼓励有条件的学校聘用营养师，指导日常膳食管理。如邻国日本，学生每顿用餐都是经过营养师的科学指导，最大化的保证学生的饮食健康。

(4)加大对贫困地区的投入，保证偏远地区学子的用餐权益。通过政策倾斜，逐步提升贫困地区孩子们的用餐质量，让孩子们吃饭这个基本需求“不输在起跑线上”。