陕西人的优点

陕西人”聪明好学，质朴善良，睿智超人，在中国的历史上出过很多的名人：黄帝是咸阳武功人，炎帝是宝鸡人，周武王、文王周是镐京人（西安），褒姒是汉中人，苏武是杜陵人（西安），张骞是汉中城固人，孙思邈是铜川耀县人，寇准是渭南人，司马迁是韩城人，王昌龄是京兆人（西安），韦应物是长安县人（西安），杜牧是西安人，颜真卿是西安人，李自成是米脂人，吕布是绥德人，貂蝉是米脂人，柳青是长安县人（西安），贾平凹是商洛丹凤人，路遥是清涧人，陈忠实是西安人，张艺谋是西安人，张嘉译是西安人……现在我们国家的领袖是富平人！

“陕西人”吃的实在，“biangbiang面”麦香醇厚，面粉优质，面质精细，宽如裤带，柔韧滑爽，厚薄均匀，臊子鲜香，品种丰富，香辣不腻，香味持久，其笔画复杂程度乃“天下第一”：

一点上了天，

黄河两头弯，

八字张开口，

工字往里走，

你也扭我也扭，

中间夹个言喽喽，

你也长我也长，

中间夹个马大王，

心字底月字旁，

画个勾勾挂麻糖，

推个车车逛咸阳。

据说这是中国汉字里最复杂的一个字，也是汉字中笔画最多的一个字，只有“康熙字典”才可以查到。

“肉夹馍”外观焦黄，皮脆里嫩，纹理清晰，馍香肉香，肥而不腻，回香无穷。

“凉皮子”种类繁多，麻酱凉皮，秦镇米皮，汉中面皮，岐山擀面皮——其共同特点是白薄软筋，芳香润滑，酸辣可口，爽口开胃，

“羊肉泡馍”历史悠久，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，营养丰富，余味无穷，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句