公考面试题：以刚性制度，制止餐饮浪费

模拟题目

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。对此，请谈谈你的看法?

解析

1.明确目的和意义。

(1)谁知盘中餐，粒粒皆辛苦勤俭节约是我国的优秀美德，从古至今我们国家都对粮食无比敬畏，国家领导人也高度重视粮食安全问题，自党的十八大以来，从开展光盘行动到印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，无不是为了解决公款吃喝、舌尖上的浪费等问题，虽有一定的效果。但是不可否认的是，当下我国粮食浪费还是客观存在。事实上，很多人因为面子、虚荣心等原因，对浪费粮食不以为然。将整碗米饭全部倒掉，菜肴只吃几口便丢弃，等场景每天都在上演，尤其是在饭店、宴请现场、企事业机关学、校食堂。据调查报告显示，2013年至2015年，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮;据联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。笔笔数据触目惊心，令人心痛，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。

(2)我国是粮食大国，粮食生产连年丰收，这无疑是值得每一个国人骄傲，但是，不得不提的是，就我国的国情来看，我国人口众多，但是相土地资源不足，食物的资源远远少于世界平均水平，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势。尤其今年，在旱灾、水灾、蝗灾及新冠肺炎疫情的冲击下，粮食安全问题在世界范围内都值得引起注意。 据联合国发表《 2020年世界粮食安全和营养状况报告》，报告指出，今年25个国家面临严重饥饿风险，将有6.9亿人处于饥饿状态。预警全世界将迎来50年来最严重的粮食危机。对于我国作为人口大国，将饭碗端在自己手里，十分有必要。

(3)今年，习近平总书记曾多次提到粮食安全问题，习近平总书记强调，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟无不体现出对粮食安全的高度关注。粮食安全也关系到维护社会的稳定、经济的正常发展，次制止餐饮浪费行为的重要指示，专家们纷纷表示，未雨绸缪，非常及时。

2.落实中的阻碍。

粮食安全是一个长期性的话题，食物浪费是其中之一，以往在解决粮食问题中，即便中央三令五申、各级也都出台文件，但落实中也总是遇阻，其根本原因是缺乏节约意识和科学膳食观念，对粮食浪费行为不以为然，这种思想无疑是阻碍落实的绊脚石。

3.提出对策。

(1)加强立法，浪费粮食不构成行政违法或犯罪，难以量化，所以从立法层面以道德立法的角度，通过伦理法、道德法来纠正，从正面引导大家杜绝餐饮浪费。从监管来看，可以尝试以成立社区或学校餐饮监督委员会等方法，加强在采购、供应、餐食垃圾处理等环节的管理，减少浪费。管理要细化，要具有可操作性，一环扣一环，包括食品流程、监管过程、可操作性的处罚措施等，实现监管的体系化、规范化、科学化。对于青年人而言，应主动向先进典型人物学习，真正领悟张桂梅校长的奉献精神，并以此为榜样，严格要求自己;

(2)强化监管，多管齐下，共同治理，动用基层力量，创新监管方法，如尝试以成立社区或学校餐饮监督委员会等方法，加强在采购、供应、餐食垃圾处理等环节的管理，减少浪费，一环扣一环，细化管理，包括食品流程、监管过程、可操作性的处罚措施等，实现监管的体系化、规范化、科学化。

(3)大力宣传，政府主导，加强学校对粮食安全的规划教育，从小培养节俭思想，媒体广告等发挥舆论宣传引导作用，摒弃奢侈消费的理念，多宣传模范人物事迹，形成良好节俭风气。