2021公共基础知识：中国瓷器多美妙

一、瓷器的概述

最初的瓷器是由陶器发展而来，在制陶工艺发展的基础上，于3500多年前的商代中期，创造出了原始瓷器。经过长期的改进，在公元2世纪的汉代末期，烧制出成熟的青瓷。以后，瓷器由中国传播到其他国家，而中国也有了瓷之国的称号。至隋唐时期，发展以青瓷、白瓷的单色釉为主的两大瓷系，总体上呈现出南青北白的特点。五代瓷器制作工艺高超，属于北瓷系统的河南柴窑有片瓦值千金之誉。宋代瓷器以各色单彩釉为特长，釉面能作冰裂纹，并能烧制窑变色及两面彩、釉里青、釉里红等。出现了著名的五大名窑——哥汝定官钧，并且也出现了著名瓷都景德镇(因宋景德年间为宫廷生产瓷器得名)。所选瓷土必白埴细腻，所制瓷器质尚薄，色白如玉，善做玲珑花。元代瓷器盛行印花瓷及五彩戗金。明代流行白底青花瓷，青瓷有影青，瓷质极薄，暗雕龙花，表里可以映见，花纹微现青色。又有霁红瓷，以瓷色如雨后霁色而得名。窑变色从一种发展为窑变红、窑变绿、窑变紫三种彩。清代生产彩瓷，图样新颖，瓷色华贵，以珐琅瓷、粉彩杰出，又有天青釉，仿拟五代柴窑瓷色，还有霁红瓷和霁青瓷等。当今著名瓷器产地有：江西景德镇，以青花瓷、青花玲珑瓷、颜色釉瓷和粉彩瓷闻名。

二、瓷器发展历程

(一)夏、商、周朝时期的陶瓷文化

商朝殷虚的遗址中挖出的陶片、陶罐包括很多种款式，有灰陶、黑陶、红陶、彩陶、白陶，以及带釉的硬陶，这些陶器上的纹饰、符号、文字与殷商时代的甲骨文和青器有密切的关系。青器的成本高只能为贵族享用，广大民众的各种生活器皿只能采用陶器。而随着解商代制陶工艺也得到普遍的发展，带釉的硬陶在这个时期已经出现了，釉色青绿而带褐黄，胎质比较硬，呈灰白色。陶器在此时已经不在局限於盛物器皿，应用范围较广，大略可分为日用品类、建筑类、殉葬类、祭祀礼器类。朝廷对於制陶工作也很重视。

(二)秦汉时期陶瓷文化

秦汉的建筑多采用木料来架构，不易久存，所以一些伟大的建筑，如秦代的阿房宫和汉代的未央宫，都无法完整保存下来，但仍可在残存的废墟中发现瓦当及汉砖等遗物，也可以看出古代建筑的规模以及瓷器特点，以青瓷为主。

(三)隋唐时期

隋的朝代虽短，但在瓷器烧制上，却有了新的突破，不但有青瓷烧造，白瓷也有很好的发展，另外此时在装饰手法上也有了创新，如在器物上另外的泥片—贴花，就是一例。

到了唐代，瓷器制作蜕变到成熟的境界，而跨入真正的瓷器时代。陶与瓷的分野在这一时期也凸显出来，唐瓷在乎质白坚硬或半透明，而最大的关键在於火烧温度。汉代虽有瓷器，但温度不高，质地脆弱只能算是原瓷，而发展到唐代，不但釉药发展成熟，火烧温度能达到摄氏一千度以上，并且形成南青北白的特点，最著名的窑为越窑与邢窑。

1、越窑：

越窑在浙江绍兴，是我国青瓷的主要产地，它的特点是:胎骨较薄、施釉均匀、一色青翠莹润。陆龟蒙形容青瓷釉色的意境是:九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。顾况将青瓷形容成玉:舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯。徐夤(yin)则形容秘色瓷是捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水,软旋薄水盛绿云。孟郊的诗更令人想象无穷:蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空，茶品完后的青瓷如荷叶。

2、邢窑：邢窑在北方河北省邢台，以素面白瓷驰名，釉白而微闪黄或淡青。胎质厚而细节，瓷质坚硬。器内满釉，外釉往往不到足，器表往往光素大方，不施纹饰。瓶多广口短颈，壶为短嘴，此外也有白瓷烛台、葵形盒等。器底多如璧形的宽环，被称为玉璧底。元稹曾有诗说邢窑:雕镌荆玉盏，烘透内邱瓶。杜甫也有诗赞白瓷大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。

3、唐三彩：为唐代陶器的代表，是低温铅釉陶器，用白色粘土作胎;用含有铜、铁、锰、钴等矿物作釉料着色剂，釉、里还加入铅作助熔剂，最后经低温、(800℃左右)烧制而成。釉色有绿(铜)、赭(铁)、蓝(钴)三色，故称唐三彩。

(四)五代十国

这个时期较为有名的是后周世宗的柴窑，以天青色为主，世宗评为雨过天晴云破处、者般颜色作将来，所以有雨过天晴青的美称。陶路上记载青如天、明如镜、薄如纸、声如磬，可略知其制作精美。

越窑到了五代，一度成为吴越王钱氏的御用器皿，臣庶不得享用，因此当时又称为秘色窑，皆属於青瓷的制造。青瓷的烧制往往同窑不同色。

(五)宋

宋代的陶瓷氏我国的鼎盛时期，宋瓷也是闻名世界。出现了许多其他优秀的瓷器产地。出现了五大名窑和六大窑系(当时的定窑、钧窑、磁州窑、耀州窑、龙泉窑和景德镇窑最为著名，因此被后人合称为宋代六大窑系)。定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑为五大名窑，形制优美，高雅凝重，不但超越前人的成就，即使后人仿制也少能匹敌。

1、汝窑：汝窑在河南临汝县，是北方第一个著名的青瓷窑，烧制御用宫中之器，时间很短，数量也少。其器型简单，釉色温润柔和，截取定窑、越窑的装饰技法。晚期在临汝县烧造的称为临汝窑。

2、钧窑：钧窑在河南禹县，古代称为钧台，明代称钧州，传世不多。钧窑创始于唐代，历经宋、金至元代，器型以碗盘为多，但以花盆最为出色。釉色华丽，有窑变，器物底部刻有一到十的号数。

3、哥窑：哥窑创使者为浙江处州的章氏兄弟，哥哥章生一所烧者为哥窑，弟弟章生二所烧者为弟窑，又名龙泉窑或章窑。哥窑主要特征是釉面裂纹开片，釉色有粉青、米色，瓷胎呈黑褐色，口缘有紫口铁足。

4、定窑：定窑又称粉定，在今河北曲阳县的灵山镇，古名定州，是继唐代邢窑之后，生产白瓷最好的窑。定窑釉分北定、南定，宋室南迁之后，一部分到了景德镇，釉色似粉，又称粉定;一部分到了吉州，称为南定。

5、官窑：官窑是在宋大观及政和年间于汴凉所造，青瓷釉色晶莹惕透，有开裂或呈冰片状，粉青紫口铁足是其特色。宋室南移后在临安(今杭州)另立新窑，为南宋官窑，又称修内司官窑或内窑。

6、龙泉窑：龙泉窑在浙江龙泉市，开创于三国两晋，结束于清代，历史长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系。釉色北宋时多粉青色，南宋时呈葱青色，没有开片在器皿转折处，往往露胎色。

7、磁州窑：磁州窑在河北邯郸磁县，宋代属磁州，是我国古代北方最大的一个民窑体系。它创烧于北宋中期，并达到鼎盛。以生产白釉黑彩瓷器著称，开创了我国瓷器绘画装饰的新途径，历代很受日本重视。

8、耀州窑：耀州窑在今陕西省铜川市的黄堡镇，唐宋时属耀州治，在唐代就是陶瓷烧制的著名产地，宋代达到鼎盛，成为我国六大窑系中最大的一个窑系，其产品则成为北方青瓷的代表，金、元开始衰落，终于元初。

9、景德镇：CHINA的故事中国的英文名称CHINA的小写就是瓷器的意思，CHINA的英文发音源自景德镇的历史名称昌南，并以此突出景德镇瓷器在世界上的影响和地位。景德镇是瓷器之国的代表和象征，制瓷历史悠久，瓷器精美绝伦，闻名全世界，固有瓷都之称。在宋代御赐殊荣，即皇帝宋真宗将年号景德赐给景德镇，于是景瓷驰名天下。之后，历经元，明，清三代，成为天下窑器所聚的全国制瓷中心。时至清康，雍，乾三朝，瓷器发展到历史颠峰。以白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬的独特风格蜚声海内外。青花、玲珑、粉彩、色釉，合称景德镇四大传统名瓷。薄胎瓷人称神奇珍品，雕塑瓷为中国传统工艺美术品。

(六)元

元代入主中原九十一年，瓷业较宋代为衰落，然而这时期也有新的发展，如青花和釉里红的兴起，彩瓷大量的流行，白瓷成为瓷器的主流，釉色白泛青，带动以后明清两代的瓷器发展，得到很高的成就。

1、枢府窑：元代在景德镇设计官窑，制作精美，装饰花纹中常有枢府二字，因而又称枢府窑，景德镇渐形成全国瓷器制造中心也是从元代开始。白瓷成为主流。

2、釉红：釉红是以氧化代替钴料，做法与青花属釉下彩绘，由于还原成雪红色，釉透红，故名釉红，是继钧窑之后出现的另一种红色表现方法，烧成不易，传世品极少。

3、青花：青花和釉里红在元代兴起，彩瓷开始大量流行。青花是在白瓷上用钴料画成图案烧制而成，只用一种蓝色，但颜料的浓淡、层次，都可以呈现出极其丰富多样的艺术效果。

(七)明

明代以前的瓷器以青瓷为主，而明代之后以白瓷为主特别是青花、五彩成明代白瓷的主要产品，而景德镇更成为主要的窑厂，规模最大，一直延续明清两代五、六百年而不衰，描写当时盛况为昼间白烟掩空，夜间红焰烧天。

永乐轩德时期为青花瓷器的早期，虽然比不上甜白、脱胎的精致，但由於苏泥渤青钴料的输入使用，使这时期的青花大放异彩;画工的艺术修养很高，利用青料的散晕，作末骨花卉的笔法，产生水墨的趣味;有的利用线条上不同浓淡，产生活泼的变化，显得更为生动有力。元代以来回教的输入也给此时带来丰富的图案，加上中国绘画的运用，布局内容清晰明朗，感觉出他的雄浑古朴。

成化、正德为青花瓷的中期，此时苏泥渤青已用完，改用平等青，色淡比不上苏青的浓郁，更无散晕水墨效果，所以另外朝著加彩或细致的表现方面发展，绘画手法力求精练，细描匀染，加上白瓷薄胎，达到精致的目标。

嘉靖、万历年间为青花瓷之晚期，回青的使用，给嘉靖诸窑带来盛况，色彩浓艳而强烈。此时产量较大，并由荷兰船运往欧洲。

万历年间有名的五彩、斗彩、成为后世彩瓷发展的基础，甚至日本伊万里古瓷也是根据这时期的斗彩发展出来，万历彩也就在史上成名。同时又有红地黄彩、蓝地黄花、红地青花、黄地青花五彩、描红等等各式彩磁及前代各窑之大成，图案更是千变万化、增加许多。

明代开始，窑址都趋於集中在景德镇，无论官窑或民窑都偏向於彩绘瓷器，宋瓷前都以单色釉为主，而明代后走入了彩绘世界，瓷胎也趋向薄、细、白的求，在坯身上记住款式也从此开始，年代、堂号、人名都有，使研究考据有更确实的辨认。

1、青花釉红：明代窑址都趋于集中在景德镇，官窑民窑都偏向于彩绘，宋瓷前都以单色釉为主，明代后走入了彩绘世界。在坯身上记住款式也从此开始，年代、堂号、人名都有。青花釉红的搭配相植，也制造了创新的作品。

2、斗彩：成化瓷采用斗彩，先用青花料描出轮廓，釉烧之后，再加上釉上彩，填入五色，增加艳丽，极为有名。正德年间采用回青，淡而暗，胎质也欠洁白较不如成化碗盘之类较多，渣斗是其独特的地方。

3、德化窑：福建省德化白瓷，莹白而带透明感，生产佛像相当有名，成为闽南的瓷业中心，代表了全国白瓷生产的最高水平。德化窑始于宋，盛于元、明，衰于清。

(八)清

清朝中国瓷器可谓登峰造极。数千年的经验，加上景德镇的天然原料，督陶官的管理，清朝初年的康熙、雍正、乾隆三代，因政治安定，经济繁荣，皇帝重视，瓷器的成就也非常卓越，皇帝的爱好与提倡，使得清初的瓷器制作技术高超，装饰精细华美，成就不凡，是悠久的中国陶瓷史上最光耀灿烂。

清代陶瓷生产，除以景德镇的官窑为中心外，各地民窑都极为昌盛兴隆，并得到很大的成就，尤其西风渐进，陶瓷外销，西洋原料及技术的传入，受到外来影响，使陶瓷业更为丰富而多采多姿，也由於量产及仿制成风，画院追求工细纤巧，虽有惊人之作，但少创意而流於匠气。

福建省德化白瓷，莹白而带透明感，生产佛像相当有名。清代中期，外销陶瓷发展出来的广彩，艳丽照人。

1、粉彩：雍正时期则以粉彩最有成就，粉彩主要特征是用色调柔和淡雅，比例精细工整，故又称软彩;采用白粉扑底成立体状再加色彩，并染成浓淡明暗层次，清新透彻，温润平实，深具工笔花鸟之意味及浓厚的装饰性。

2、珐琅彩：乾隆时期综合各种工艺技法，运用在陶瓷之上。景德镇瓷胎运到宫廷，画院化工用进口珐琅彩加以彩绘，又称瓷胎画珐琅，极具宫廷气息，以古月轩作款式，成为古月轩瓷，属宫廷秘玩。

例题：

1.(单选题)越窑青瓷胎骨较薄，釉色均匀青翠，主要分布在()

A、广东 B、浙江一带 C、福建 D、安徽一带

答案：B。解析：越窑在浙江绍兴，是我国青瓷的主要产地，它的特点是:胎骨较薄、施釉均匀、一色青翠莹润。

2.(单选题)景德镇被称为瓷都是源于什么时期()

A、唐 B、宋 C、元 D、明

答案：C。解析：元代在景德镇设计官窑，制作精美，装饰花纹中常有枢府二字，因而又称枢府窑，景德镇渐形成全国瓷器制造中心也是从元代开始。

3.(多选题)下列诗句是形容青瓷地有()

A、舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯。

B、捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水,软旋薄水盛绿云

C、大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜

D、蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空

答案：ABD。解析：越窑在浙江绍兴，是我国青瓷的主要产地，它的特点是:胎骨较薄、施釉均匀、一色青翠莹润。陆龟蒙形容青瓷釉色的意境是:九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。顾况将青瓷形容成玉:舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯。徐夤(yin)则形容秘色瓷是捩翠融青瑞色新,陶成先得贡吾君。巧剜明月染春水,软旋薄水盛绿云。孟郊的诗更令人想象无穷:蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空，茶品完后的青瓷如荷叶。故ABD三项是形容白瓷的，D项是杜甫描写白瓷的诗句。

好了，小伙伴们，我们今天的分享到这里就结束了，希望能帮到大家!