芝麻饼是竹溪传统特色小吃,用上好白面,配以芝麻、酥油、碱面等上炉烘烤而成,工序复杂,做法考究,香酥味美、口感筋道、酥脆可口。竹溪芝麻饼又以黄土岭最为有名。高速时代 的人们返璞归真,又企图在传统手工艺品中找寻丢失的感情,这些家庭作坊传统手工食品又重新回到大众视野,并从单一的甜味,研发出椒盐等多种口味。
此外,蒋家堰的碗糕、猪血包在当地也颇有名
中峰:贡米
贡米自古就是竹溪的金字招牌,中峰镇群山环绕,沟壑幽深,独特的温差和泉水灌溉,使稻谷生长周期长,米质白如玉,晶莹饱满,色泽光亮,口感清香,色若润玉,营养丰富种植过程中,不施化肥,不用除草剂,不打农药、是天然的绿色食品、有机食品,且兼具补脾胃、益肺气之药效,早在唐代孝和年间即被中宗李显钦定为朝廷贡米,历史文化源远流长。有“贡米之乡”美誉
龙坝:陶器
《竹溪县志》记载:“清乾隆年间,湖南宝庆府地皮冲制陶世家毛朝富、毛朝贵兄弟二人,为探寻陶土陶场,择中本县北乡龙家坝地带,建陶场。
毛家窑陶器主要采用无砂砾猪肝土制作,制作工艺要经过选土、和泥、制坯、上釉、窑烧五大工序。成品陶器外表呈板栗色,光滑美观。
水坪:生姜
水坪镇特产“阎坝生姜”是我国中部四大名姜之一,以色泽金黄、质脆不烂、个体较大、质地细腻、辛辣味足而著名。2011年被评为“湖北地方名优蔬菜”。全县在阎家坝、水坪镇种植面积2000亩以上,常年亩产达到2-3吨。
县河:云海
县河马鹿山四季云雾缭绕,宛如仙境。雨后的清晨站在马鹿山之颠俯首望去,能看到漫无边际的云层,如临于大海之滨,波起峰涌,浪花飞溅,惊涛拍岸,其日出和日落时所形成的五彩斑斓的"彩色云海",最为壮观. 吸引着无数慕名而来的摄影爱好者,马鹿山云海也通过摄影家的镜头走向全国。
新洲:野生鱼
新洲镇水资源丰富,有竹溪河及其流域支流贯穿其间,全年温暖湿润、四季分明 雨量充沛,地表水量大。这些自然环境都为新洲水产养殖提供了得天独厚的有利条件。潘口水电站库区蓄水后,在新洲乡境内形成了达5.8万亩的库面,新洲科学谋划,利用丰厚的自然资源,引进水产养殖大户投放鱼苗30余万斤,实施拦河自然养殖,肉质鲜嫩有纫性 营养价值丰富 .年产野生鲜鱼可达15余万斤。
汇湾 :茶叶
竹溪栽种茶叶已有千年历史,有着“中国茶叶之乡”的美誉,汇湾镇是有机绿茶主要产地,汇湾的茶园大多在海拔1000米左右的高山海拔高度,常年云雾缭绕,空气湿度大,有利于茶树吸收空气中的营养物质。且不施化肥,不打农药,不用任何人工合成制剂,深耕除草不用机械,采摘、加工、贮藏各环节都严格按照有机茶质量标准操作,保证了茶品无公害化、有机化、绿色化。该镇茶园总面积达5.2万亩,茶叶专业村12个,全镇70%的人生产、生活与茶相关全年累计生产茶叶20万公斤
泉溪:洋芋
竹溪种植土豆的历史悠久,而泉溪镇地处秦巴山脉腹地,土壤肥沃,质地疏松,滤水透气,温湿适宜,可耕性好,尤其适合土豆、魔芋生长,此地盛产的高山土豆富含17种营养元素,特别是淀粉含量高达19%,栽培地点均位于海拔1000米以上,自留种,非转基因,不使用化学肥料、农药,并采行自然方法防治病虫害 空气质量和灌溉用水都符合国家地面水环境质量一类标准。此外,泉溪还是魔芋和种芋繁育基地,魔芋种植面积常年稳定在万亩以上。
丰溪:药材
丰溪镇地处鄂、陕、渝三省交界处,素有“踏上鸡心岭,一脚踩三省”之称,平均海拔1000米,年均降雨量800毫米,适宜120多种药材的生长,药中精品“秦归川莲”就出产此地,素有“高山中药库”、“黄连之乡”的美称。该镇中药材种植面积达3万亩,初步成为鄂、陕、渝周边地区较大的中药材集散地之一。
桃源:核桃
竹溪县桃源乡“纸壳核桃”享誉内外,其特点为果面光滑美观,果仁色浅,仁香而不腻,无污染,是天然的绿色保健食品,果壳厚约1毫米,手捏即开,取整仁,故名“纸壳核桃,通过近几年来的发展,全乡核桃累积发展面积已达8000余亩。
向坝:民歌
向坝是民歌之乡,地处大巴山深处。这里的民歌宛若烂漫的山花,漫山遍野。质朴的山民,唱着他们世代相传的民歌,过着桃花源般山里的日子。在这里,歌是山民的乐,歌是山民的魂。歌承载着向坝人的情怀,彰显着向坝人的胸襟,是一种情感化、艺术化和音乐化了的语言
十八里长峡:双胞胎
竹溪县双坪村地处风景秀丽的十八里长峡省级自然保护区。从二十世纪初以来,全村188户居民已经出生26对双胞胎,按科学界一般统计的数据,人类双胞胎出生率为1%到2%,而在双坪村,达到了5%,被外界称为神奇的“双胞胎”村。这里森林覆盖率达92.8%,红豆杉、锦鸡等珍稀动植物随处可见。双坪村一带还是堵河发源地之一,山间溪流不断。据村民讲:“这里冬无严寒,夏无酷暑,村民祖祖辈辈喝的都是高山泉水,双胞胎也许和这些泉水有一定关系。”
城关:东门小吃街
记忆中的竹溪东门古街,历史感浓厚。灰蒙蒙的青砖、斑驳的墙壁、零落的黑瓦,让人误以为这是城市遗忘的角落。竹溪东门始建于明成化年间,距今已六百余年历史,古城门、徽派民居、古街风貌依旧。 六百余岁的城门洞犹如蹲在历史角落的留守老人,半眯着沧桑之眼,旁观着利来利往的市井人,审视着陈新更替的竹溪城。
与古城古街搭配的是一些古老的作坊、行当:打被捂(棉被)套铺、柴火炒栗子店、糖果店…来此走一遭,仿佛穿越至上世纪中叶。实际上,古街很是破败与杂乱;然而,透过其表,仍能追视明清时期的繁华,就如从残破的秦砖汉瓦中可以解读曾经的过往。
古街汇集数十家小吃店,大多数店面无招牌无店名,甚至无需店面,大锅小盆占街为市,成为名符其实的小吃一条街。这里汇集了竹溪特色的传统小吃和美食,是竹溪小吃文化、民风民俗、市井演绎的活化石。
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