广西非物质文化遗产有哪些

广西与美食相关的自治区级非物质文化遗产名录中，各种米粉类别数量最多。例如柳州的螺蛳粉，桂林的米粉，钦州的猪脚粉，南宁的老友粉，真的是粉的天堂在广西。柳州螺蛳粉可以说是目前被各大网红炒得最火的一道螺蛳粉了。

它是广西壮族自治区柳州市的特色名吃，汤料配制的方法独特，具有酸，辣，鲜，爽，烫的口感，深受广大年轻人的欢迎。这道美食目前已经被列入广西省的非物质文化遗产名录。

广西非遗美食介绍

广西桂林不仅山水甲天下，米粉也是特别的出名，它是桂林市的一道传统小吃，主要是用早籼米和卤水为原料制作而成，也是桂林男女老少早上最喜欢吃的一种食物，吃着柔韧，爽滑可口。这种米粉现在可以说是已经列入了国家级非物质文化遗产。

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣，汤料香浓，具有开胃解腻，驱风散寒，通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。

南宁老友粉与柳州螺蛳粉，桂林米粉同为广西三大米粉。2007年，入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录。2008年，入选第二批自治区级非物质文化遗产名录。