学校地址:广州市白云区同和握山北东街五巷16号
广州市白云行知职业技术学校是由原白云行知职业技术学校、白云区职业技术学校、白云区技工学校三所公办学校整合而成,有同和与天平架两个校区。学校创办于1979年,是以人民教育家陶行知先生的名字命名,拥有良好校风,可寄宿的公办省级重点综合性中等职业学校。
广州白云行知职业技术学校办学特色
学校坚持学行知思想、办特色职教、育生利人才、造现代蓝领”的办学理念,逐步形成了以陶为师、校企结合的办学特色,严格要求学生完成好学做人、学本领、拿双证”的三大任务。学校努力实现使学生成为优秀从业者、成熟的管理者、合格的创业者各层次的培养目标。学校办有凤安驾驶员培训中心、广州市风华餐饮旅游职业技能培训学校和附属幼儿园等。连续两年获得广州市高(职)中毕业班工作一等奖。
广州白云行知职业技术学校毕业生去向
学校免费推荐就业,历年毕业生一次性就业率达到99%以上,录用我校毕业生人数较多的单位有:广州本田汽车、广州丰田汽车、农业银行、工商银行、建设银行、广东国际大酒店、白云机场物流中心、白云电器厂、军区幼儿园、新世界地产、TCL集团、七喜电脑、广东交通集团等单位,并与100多个单位建立了紧密合作关系。学校举办的升大辅导班成绩显著,均超过省、市平均上线率。
广州白云行知职业技术学校西餐烹饪专业介绍
培养目标
面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业,培养具有西餐专业理论知识,具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。
专业课程
西餐英语、烹饪美术,营养与卫生。成本核算,厨房管理实务,原料加工技术.西餐烹调,冷拼,冷盘制作,雕刻、西式糕点制作。
就业岗位
高星级饭店,餐饮企业及西饼房、面包房、烘焙食品企业等从事西点,西式烹调的生产技术及管理工作。
广州白云行知职业技术学校西餐烹饪专业还是非常不错的,无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的,想要报名西餐烹饪专业的同学可以到去参观一下,看一下学校的专业实训室。
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