马铃薯是什么

马铃薯原产于南美洲，安第斯山脉一带，后来逐渐传入全世界。它的块茎是人类的主要粮食之一，既能够做成馒头、米粉等主食，也能够用来炒菜。它是一种茄科茄属的植株，它一般只能活一年。

扩展资料

洋芋、土豆、马铃薯三者区别

没有区别，都是同一种蔬菜。只是各地叫法不同。马铃薯一名最早见于康熙年间的《松溪县县志》。中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、天津称塞豆、江浙一带称洋番芋、洋山芋、洋芋艿（宁波）或芋艿（慈城），广东及香港称之为薯仔，闽东地区则称之为番仔薯。