学烧饼油条到哪里,建议多考察看看!建议选择专业的餐饮学校系统的学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习。专业的餐饮学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的实际操作。
烧饼特点:外酥里内,色泽金黄,层次分明,是真正的烧饼加盟,专用油滋,共同面料竞争对手无法模仿。油酥烧饼色泽黄亮,外酥内绵,香酥可口,饼瓤分层,薄如蝉翼,香酥爽口,尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾,让人垂涎三尺,这种油酥烧饼是很流行和常见的,不过偶尔也会看到一些稍微软一些的、表面也相对光滑的烧饼。
烧饼也是需求调配各种菜在此中,煎鸡蛋,豆腐串,土豆丝,绿豆芽,火腿肠,味龙,都能够夹在此中,那滋味仅有吃过的人才知道!喜爱吃什么能够独自加,基本标配都是鸡蛋豆腐串,简简单单的,调配着土豆丝不过绿豆芽在铁板上再增加进适量油煎炸一会十分的香!大约也就三分钟左右即能把铁板上的菜煎炸熟了,看个人口味恰当增加孜然粉辣椒粉调味,许多烧饼摊也有自己风格的酱料调味,之后就能够吃了,携带方便,口味丰厚,养分也均衡。
炸油条是早点中很受欢迎的,调配稀饭或者豆浆,口味平平,适合广大消费者,油条豆浆可以说是许多国人的标配早餐,但是从健康的视点来说,真还不能多吃,究竟油炸食物的油脂含量过高,归于高热量高油脂食物,长期食用对身领会产生一些不良影响,但真要舍弃这种传统美食,真让人觉得不舍得,所以,对其进行改善就显得的尤为重要了。脆皮油条训练已经打破了传统,扭转了观念,让人们在享受传统小吃的一起,更添新感觉,只要你想学,就会让你学有所长。
面粉400 克
酵母3 克
猪油3 勺
花椒盐3 勺
香葱40 克
食油少许
葱香酥油烧饼的做法步骤
1
准备好香葱、花椒盐、酵母。
2
准备好面粉。
3
酵母用温水充分调匀,加入面粉中。
4
和好、揉匀成光滑面团,置温暖处饧发半小时。
5
香葱洗净切细粒备用。
6
猪油放入碗中,加入花椒盐、面粉,调成油酥。
7
发好的面团揉匀,擀成大的薄面皮;抹上油酥,撒上葱粒。
8
面皮从一段卷起,成多层次的筒状卷。
9
分割成若干小剂子。
10
小剂子卷好,擀成牛舌状饼胚。
11
平底锅烧热,抹上一层油,放入饼胚,刷上油。
12
小火慢慢烙至两面金黄,熟透即可。
其实说实话,学习炸油条这种技术真的非常简单,也没有多大的技术含量,只要用心学的话,可能一会儿就能学会,我们没有必要花太多的钱去学习,建议你到早餐店去打一段时间工,这样的话不仅可以学习到技术,而且还可以很好的免费练习,最重要的是在学习的过程当中,我们还可以参加店面的运营,另外当然也有一些额外的金钱收获,可以说是一举多得。当然如果我们非要花钱去学习的话也不是不可以,目前培训这种技术的培训机构有很多,在网络上随便就可以搜索得到,不过学习的时候一定要注意以下几点:
1、只学习不加盟
很多培训机构都会向你推荐一些加盟的方案,这些方案说白了是对他们非常有利的,而对我们的好处是非常少的,如果我们选择加盟的话,那么肯定要多花很多钱,而且还会持续从他们那里采购原料,这样的话我们的利润会被最大限度的压榨,所以建议大家一定谨慎考虑加盟方案。
2、去大的培训机构学习
另外如果我们一定想要花钱学习的话,那么建议大家尽量去相对来讲比较大的培训机构学习,这样的话我们可以学习到的技术可能更加成熟,而且大的培训机构除了运营比较稳定之外,还可以认识到很多同行,我们在创业的过程当中方便与同行交流。
3、一定要签合同
这一点同样非常重要,那就是在我们缴费学习之前一定要签合同,而且要把合同仔细的从头到尾观看完毕,如果有我们不懂的地方,一定要问清楚之后再签字,这样的话对我们个人利益的保障是非常重要的,所以建议大家千万不要忽略这一点,而且要问一问,如果配方升级的话是否可以重新免费学习。
油条是我们传统的美食之一,因为其物美价廉,香酥可口,受众人群大,在全国各地都可以看到其身身影的,所以早餐店一般都是有的,如果是自己开店的一定是要掌握这样的技术,这里就有朋友问了油条技术在哪里学?早餐卖油条生意好不好?我们欣叶青藤早餐培训,主要的项目就是油条的项目培训。
油条营养分析:
油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。
1. 太过油腻的食物可使人记忆力衰退,加速人体老化
2. 油条在连续高温中炸煎制成,含有十多种非挥发性有毒物质,长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等
3. 此类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过两次,而且当天的中午、晚餐应尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物
4. 吃烧饼或油条时,建议搭配豆浆补充蛋白质。
油条适合人群:
一般人群均可食用
高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。
早餐包点培训,油条培训,豆浆培训,具体内容包括:
1、油条原料识别与选购。
2、油条配方的调配。
3、 如何揉面、发面、醒面。
4、和面的手法与技巧。
5、油条油炸油的处理及油温的掌握及认识。
6、和面的时间与温度控制。
7、油锅温度控制。
8、炸制作手法与技巧。
9、油条面团的保存处理方法。
10、油条开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
11、油条投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
12、油条调味品及原料的货源渠道。
13、油条经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
欣叶青藤小吃餐饮培训学校,95%时间为实操课程,使用真实原材料进行练习,随到随学,不限时间,学会为止。达到标准熟练精确手法.确保学到真技术,实训实习三年内免费补习
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