2023年贵州有中餐烹饪专业的职业学校有哪些

2024-12-02 22:12:01 阅读 311 评论 0

摘要：贵州开设中餐烹饪专业的职业学校序号职业学校1独山县中等职业学校2毕节市财贸学校3沿河土家族自治县中等职业学校4石阡县中等职业学校5册亨县中等职业学校6江口县中等职业学校7仁怀市中等职业学校8盘州市职业技术学校中餐烹饪专业介绍１.具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹

贵州开设中餐烹饪专业的职业学校

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序号	职业学校
独山县中等职业学校	毕节市财贸学校	沿河土家族自治县中等职业学校	石阡县中等职业学校	册亨县中等职业学校	江口县中等职业学校	仁怀市中等职业学校	盘州市职业技术学校

中餐烹饪专业介绍

2023年贵州有中餐烹饪专业的职业学校有哪些

１.具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识。

２.具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规。

３.能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配。

４.能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻。

５.能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心。

６.能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜肴创新与开发。

７.能进行厨房生产成本核算和厨房管理。

８.能应用工艺美术知识，设计简单的宴席。

９.能对烹饪设备进行操作及简单维护。