比较高级的烹饪学校,扬州大学烹饪系是一本。根据扬州大学历年的招生录取批次,在江苏省,扬州大学烹饪系属于本科一批即一本院校。扬州大学烹饪系指的是扬州大学旅游烹饪学院,学院设旅游管理、烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酒店管理7个本科专业,拥有食品科学与工程一级学科博士点,动物源性食品营养与加工工程、食品化学2个二级学科博士点,旅游管理、食品科学、农产品加工与贮藏和营养与食品卫生学4个硕士点,有食品科学(含烹饪科学方向)和旅游管理2个专业硕士学位授权点,食品科学为校级重点学科。
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