食品营养与检测是干啥的

食品营养与检测专业介绍随着食品安全体系的建立及正确饮食习惯的形成,食品质量检测及营养保健师已成为国内目前最紧缺的职业之一。本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

食品营养与检测专业学制学制为三年,以职业能力培养为主线,以岗位知识和技能要求作为课程设置的主要依据。

食品营养与检测专业就业经过系统学习,学生可从事食品生产特别是营养食品及功能性保健食品的营销、管理工作;从事食品科学、营养学、饮食文化推广和应用工作;从事食品营养成分分析以及食品卫生监督工作;从事对个体和群体的营养膳食指导、保健工作以及大中型餐饮活动的整体宴会设计工作。

还可以在海关，边防，安检等部门从事相关工作，也可以参加行政事业单位的公务员考试，事业单位考试，进入政府的相关部门工作。还可以在相关的食品生产企业，从事产品质量的监督管理工作。所以，整体上来说，该专业就业前景光明。

食品营养与检测是干什么的

1、食品营养与检测专业就业方向

就业面向：在食品工业企业，从事食品检验监测、食品营养与开发，大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作等工作。

2、培养目标：根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。

3、主干课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。

4、职业证书：公共证书（必持证书）：英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（三级）、ISO内审员资格证书等。

本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

三年全国就业率区间：2012(90%-95%) 2013(90%-95%) 2014(未知)

部分高校按以下专业方向培养：

调酒师 安全工程 公共营养 营养与配餐 食品质量安全管理

全国报考硕士较集中的专业：

食品加工与安全、食品科学、食品工程、食品科学

食品营养与检测是什么？

食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

扩展资料

食品营养与检测专业课程可分为两个子模块：

一是食品检验通用课程，二是公共营养课程。食品检验通用课程以食品卫生检验及理化检验基础能力为主，设有食品微生物原理和实践、分析化学原理及应用、食品化学、食品分析、食品检验实训和食品保藏技术课程。

公共营养课程为核心专业能力，设有生物化学、食品营养基础、公共营养、人群营养、疾病营养、烹饪营养、营养强化与保健食品、膳食营养与调查实训、营养咨询与宣教实训和人群营养指导实训课程。